أرنب في الفرن: وصفات لوجبات الأعياد

دقيق، حار، مفيدة للغاية وحتى لذيذ... أرنب! كيفية طهي الطعام عليه، حتى لا تفسد اللحوم قيمة؟ دعونا نبحث في هذه المقالة.

تدريب

الطازج الشباب لحوم الأرانب والعطاء، وأنه لا ينبغي أن يكون أي رائحة الأجنبية.

إذا، ومع ذلك، هناك بعض الشكوك حول نوعية لحوم الأرانب، ويمكن أن تكون غارقة.
لهذا مناسبا العاديين الماء والحليب والنبيذ أو ضعيفة حل الخل.
من الأفضل ترك بين عشية وضحاها اللحوم في الماء، لكنه لن يكون كافيا و1:00.

أرنب الدهون يكاد لا حاجة لحوم نقع حتى أنه كان العصير، والعطاء ومعطرة بالطبع.

التوابل المختلفة تعطي نكهة خاصة.
الأرنب هو أفضل ينقع مناسبة التالية:

القشدة الحامضة وتعطي طعم الغنى ولطيفة دسم.

مصل اللبن يجعل اللحوم العطاء جدا.

زيت الزيتون مع الثوم من خلال يلين الصحافة ورائحة تثري حار.

العسل الخردل توفير ليس فقط طعم غير عادي، ولكن أيضا مساعدة الحصول على هش القلي.

لأرنب هي مناسبة تماما أي حار والتوابل العطرية وورق الغار.

وصفة الأرنب مع البطاطا في حفرة

لأن ينضج الطبق في حفرة له لا أن يشاهد.

هذا هو وصفة مناسبة خاصة بالنسبة لأولئك الذين طبخ الأرانب لأول مرة، ويخشى أن تفسد اللحوم.

المكونات:

أرنب 1.5-2 كجم

البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

الجزرة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

البطاطا 7 الكمبيوتر.

3-4 فصوص من الثوم

4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة

Adzhika 1.5 ملاعق

الملح والفلفل الأسود

كم للخبز

طريقة التحضير:

• لقطع الذبيحة إلى أجزاء، ويغسل جيدا ويجف. الجمع بين الكريما الحامضة والتوابل وصلصة الطماطم الحادة.
  الناتج اللحوم ماء مالح إضافة، وتخلط جيدا، وتغطي وإزالة في 2 ساعة في الثلاجة.
  إذا كان لديك الوقت، يمكنك الحفاظ على أرنب لفترة أطول.
• قشر وقطع الخضروات: البطاطا - مكعبات كبيرة، والجزر - شرائح والبصل - نصف حلقات.
  المكونات المزيج، إضافة مرت من خلال الصحافة والثوم والتوابل والخضار أو زيت الزيتون هو أفضل. تخلط جيدا.
• وضع الأكمام للخضروات تحميص على رأس - منقع أرنب.
  حزمة التعادل جيدة في العديد من الأماكن لبيرس مع المسواك ووضعها على ورقة الخبز.
• يجب أن تكون درجة حرارة الفرن إلى 180-200S.
  خبز الأرنب الخضروات 1 ساعة. وعند انقضاء الوقت، يجب أن تقطع كم من أعلى والاستمرار في يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى.
  أجزاء توسيع الصحن على لوحات.
• من فوق لا بد من صب عصير، والذي أعطى أرنب والبطاطا. يمكنك ترتيب مع البصل الأخضر المفروم.

وصفة للحفلات أرنب في القشدة الحامضة

القشدة الحامضة كبيرة للأرانب. فهو يجعل العطاء اللحوم، والعصير وناعمة بشكل لا يصدق.
الزبادي بدلا من ذلك مناسبة تماما أو اللبن بدون المنكهات.

المكونات:

أرنب 2 كجم

500 غرام من كريم

البصل 1 بالمائة.

الجزرة 1 بالمائة.

الثوم 3 فصوص

الأعشاب المجففة

الزيوت النباتية

الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير:

• الذبيحة شطف، وإزالة فيلم والشحوم. إذا كان اللحم له رائحة معينة، فإنه ينبغي أن تكون غارقة - يؤخذ 1 لتر من الماء 1 ملعقة طعام الخل. وسوف يستغرق 2-4 ساعات. أرنب على استعداد لقطع إلى أجزاء.
• الجزر مقطعة إلى مكعبات سميكة، وختم النصف البصل حلقات كبيرة.
• في 50 مل من الماء المغلي إلى حل القشدة الحامضة، إضافة الأعشاب العطرية الجافة، ومرت عبر الصحافة والثوم والملح والفلفل.
  أرنب ربط والخضار المعدة، صب ماء مالح من القشدة الحامضة، وتخلط جيدا ثم تغطى وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات.
  لمزيد من الوقت هو نقع اللحوم، وألذ والطبق تتحول.
• الخبز طبق مدهون خفيفا.
• أعدت لاي المكونات على الغطاء العلوي بإحكام مع احباط.
• تخبز لمدة 1.5 ساعة في 180-200S. لأرنب احمر، فمن الضروري إزالة احباط ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

وصفة أرنب مطهو ببطء في النبيذ

منذ الأرنب يحتوي على كمية ضئيلة من الدهون، واللحم المطبوخ وغالبا ما تجف.
لتجنب هذا، يجب استخدام مجموعة متنوعة من ينقع والصلصات.
جدا العصير والعطاء تحول أرنب في النبيذ الأبيض ونكهة لا تصدق من الطبق يعطي باقة من الأعشاب.

المكونات:

أرنب 2 كجم

البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

الثوم 4 فصوص

الفلفل الحار 0.5 الكمبيوتر.

الجاف النبيذ الأبيض 1 كوب

زبدة 30 غرام

الزيت النباتي 3 ملاعق طعام

روزماري طازجة 2 فروع

أغصان الزعتر الطازج 5-7

الفلفل 1 ملعقة شاي

سكر

ملح

طريقة التحضير:

• الذبيحة يغسل، لقطع إربا. الملح اللحم وتترك لمدة 10 دقائق.
• الزيوت النباتية لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الأرنب على جانبي حتى تكتسب اللون البني الذهبي الفاتح وإزالة من الحرارة.
• في مقلاة تذوب الزبدة. تقلى المفروم عليه البصل حتى يصبح شفافا.
• يضاف الثوم مرت من خلال الصحافة ومقطعة إلى حلقات رقيقة من الفلفل الحار.
  بعد فلفل إرسال عموم، أغصان إكليل الجبل والزعتر.
• صب النبيذ. المثل الأعلى - بيضاء جافة.
• عبق خليط يغلي، والوقوف بضع دقائق، إضافة الملح وقليل من السكر إذا رغبت في ذلك.
• طبخ طبق أفضل في شكل صغير وعميق. utyatnitsu مناسبة، زجاجيات مع غطاء أو وعاء رحيب.
• تفحم وضع أرنب في حاوية المختارة وتصب صلصة النبيذ بحيث يغطي تماما اللحوم.
• الطهي في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من 1.5-2.5 ساعة.
  طبق القابعين أطول، والعصير والمنعطفات العطرية أرنب.
  مقبلات أفضل البطاطا مناسبة. عند رفع قيمته تصب صلصة النبيذ فيها اللحوم يقبعون.

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكعلى قناة بلادي ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!