مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي!
الوصفة اليوم هي القنبلة ، أوصي بشدة بحفظها لنفسك وتأكد من طهيها. الجميع سيحب هذه القطع ، أعدك! يمكنك الطهي من أي سمكة ، فأنا أصنع من نوعين من الأسماك - أبيض وأحمر (طعمه أفضل).
لدي اليوم 400 جرام من فيليه بولوك و 300 جرام من شرائح سمك السلمون.
أقوم بتقطيع السمك جيدًا بسكين ، ولا أوصي باستخدام الخلاط ، فقط القطع مطلوبة ، لذا فإن كرات اللحم تكون أكثر عصارة. يمكن فرم الشرائح باستخدام مفرمة اللحم باستخدام غربال خشن.
انقلي السمك المفروم إلى وعاء كبير وأضيفي باقي المكونات.
قطعت بصلة صغيرة صغيرة قدر الإمكان ، وفركت الجزر بمبشرة جيدة. أقوم بإضافتهم إلى الأسماك.
ثم أضيف بيضة واحدة ، 3-4 ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق وحوالي 50 جرامًا من الجبن المبشور. يمكن استبدال الجبن بالقشدة الحامضة ، إضافة بضع ملاعق كبيرة.
تأكد من إضافة الملح والفلفل الأسود وتخلط جيدا.
من اللحم المفروم الناتج ، أقوم بتكوين شرحات وأقلى بالزيت النباتي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب ، لمدة 3 دقائق الأخيرة أغطي المقلاة بغطاء.
كرات اللحم لذيذة بشكل لا يصدق ، عطرية ورائعة. حتى طفلي البالغ من العمر عامين ، والذي يصعب إطعامه باللحوم والأسماك ، أكلها بسرور كبير. لذلك أوصي 👍.
مكونات:
فيليه سمك 700 جرام
بصل 1 قطعة
جزر 1 قطعة
أرز مسلوق 3-4 ملاعق كبيرة
بيضة 1 قطعة
جبنة 50 جرام (كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة)
الملح والفلفل حسب الذوق
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!