حساء نبات القراص، سلطة من الكينوا - المطبخ الروسي غنية في هذا الربيع، وصفات "الجياع".
لا يعني أن أحب لهم. أن نكون صادقين، في كل مرة الاهتزاز في طبق معين، مما يشير إلى استخدام الأعشاب الضارة، وتذكر قصصا عن حياة العبيد. واضح جدا يبدو أكواخ القرية، مغطاة القش الفاسد، ربيع الشمس، وإلقاء الضوء العزبة قصر (مطلوب على تلة) والفلاحين متهالكة أطفال، sbiralsya على طول الأسوار نبات القراص وgoosefoot في الحساء.
باختصار، يتم رسمها الصورة الكئيب.
ولكن - وهنا لا بد لي من الاعتراف - انها مجرد مخيلتي حتى أمشي. في الواقع، لا يوجد شيء خاطئ لطهي الحساء أو الشوربة مع نفس القراص - لا.
ممتاز الربيع العشب، وفقا لأطباء وخبراء التغذية، وحتى أكثر... nutritsiologi! وجميع لأن ذلك في 100 غراما من نبات القراص فقط 21 سعر حراري، ولكن حفنة من الأشياء الجيدة.
• الفيتامينات - C، E، K، مجموعة B، كاروتين.
• الصغرى - كاليفورنيا، K، الزنك، النحاس، المنغنيز، S، با، القاعدة، الحديد،
• حمض عضوي - الفورمات، galussovaya.
• البروتينات والكربوهيدرات - 1،5٪ / 100 غ من 5٪ / 100 غرام؛
• كاروتينويد، متقلبة، الكلوروفيل، الهستامين
مستوحاة من هذا التكوين، مرة واحدة وأخيرا تجرأ على جعل الحساء نفسك. وعزى نفسه مع حقيقة أن الساموراي الياباني فخور أبدا ازدراء لالتهام سلطة من جذر الأرقطيون (ثم بطريقة أو بأخرى بالضرورة تقديم وصفة هنا).
ولكن لعدم وجود صور استميحك عذرا - لأن طبق الأصل مستوحاة لي أن تبادل لاطلاق النار.
لذا، تأخذ:
• لدينا المكون الرئيسي - القراص الشباب. ويكفي غرام اثنين أو ثلاث مئة.
• البطاطا - 200 غرام
• الجزر - 50 ز
• الثوم المعمر
عصير ليمون • (بضع قطرات)
• ملح
• الفلفل الأسود (الأرض)
• البيض - 1 الكمبيوتر
• To'm ليس تماما "تفريغ" كان الحساء، وأنا استخدم مرق الدجاج (أنا جمدت، وكذلك - من ما لطهي الطعام، والجميع يقرر لنفسه)
• الأخضر - الشبت والبقدونس
Zazharku في هذا الحساء، لم أكن. البطاطا اليسار في المرق المغلي المفروم إلى مكعبات صغيرة والجزر - حليات جميلة (لمجرد أنهم لطيف جدا).
بعد ذلك كان هناك أصعب - كان من الضروري أن تحرق والقراص الشباب الماء المغلي بحيث لا "لدغة". ملاحظة - القراص بيع حزم على المنافسة في الأسواق، ولكن لشرائه هناك، وربما ترغب في لعب اليانصيب - أنه لا يعرف، على هامش الطريق يتم جمعها وكيفية الكلب (وأحيانا أكثر من كلب) gadila لها.
نحن "هدية" المجنح الأصدقاء، وأقسم وأقسم في تقريرها البيئية وغيرها نظيفة، ولكن الحمام أمام الماء الساخن غسلها العشب طويل جدا، وعندما كان لا بد من تفكيك.
بعد المبسترة القراص مع الماء المغلي، جنبا إلى جنب مع قطع البصل الأخضر والإرسال في مقلاة
ما يقرب من عشر دقائق يغلي، ثم يعدل طعم الحساء بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
يقدم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والكثير من المساحات الخضراء. كما الربيع فيتامين طبق - شخصي جدا (ولا يزال يمكن تخويف الأطفال أن التجربة المقبلة سوف الكينوا سلطة أو الكعك مع أي الأعشاب الأخرى) ...