أو LAZY MEDOVIK ، دون لف طبقات الكيك. طعمها لذيذ وسهل التحضير. إنه يعمل للجميع في المرة الأولى. يمكنك التنويع بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
***************************
وصفة:
عسل -6 ملاعق كبيرة. (250 غرام)
صودا -1 ملعقة صغيرة
بيض - 5 قطع.
سكر -200 غرام
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
دقيق -320 جم.
للقشدة:
كريمة حامضة -800 جرام.
سكر بودرة - حسب الرغبة
طريقة طهو
ضعي 6 ملاعق كبيرة في قدر. أو بالوزن 250 جرام.
أضف 1 ملعقة صغيرة. الصودا بدون شريحة ووضعها على النار ، قم بتسخين العسل ، مع التحريك المستمر ، ستبدأ الكتلة في تكوين رغوة وبمجرد أن تبدأ في تغيير اللون ، قم بإزالتها على الفور من الحرارة.
ودعها تبرد ، هكذا تبدو الكتلة عندما تستقر الرغوة.
دعونا نضعها جانبا. قسّم 5 بيضات في وعاء آخر ، أضف 200 جرام من السكر ، أضف 1/3 ملعقة صغيرة. السكر ، ويخفق بالخلاط حتى تزداد الكتلة بمقدار 3-4 مرات ، يستغرق 4-5 دقائق في الوقت المناسب.
الآن نسكب العسل الدافئ مع صودا الخبز ويخلط بلطف بملعقة. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج 320 جرام. نأخذ وعاء متعدد الطهي ونشحمه بالزيت النباتي ، وأغطي الجزء السفلي بالرق. اسكبي العجينة في وعاء الطهي المتعدد وضعيها في وعاء الطهي المتعدد. وضع الخبز 1 ساعة و 10 دقائق.
نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي. أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه بجهاز التبخير واتركه يبرد تمامًا. مهمتنا الآن هي تقسيم بسكويت العسل إلى 5 أجزاء ، أفعل ذلك ، باستخدام أسياخ خشبية أقوم بوضع علامات عليها على نفس المسافة من بعضنا البعض ، الآن بسكين أقوم أولاً بعمل جروح في دائرة ، ثم قطعت بسكين شقوق.
والنتيجة هي 5 من هذه الكعك الرقيق. لنعد الكريم. لنقيس 800 جرام من القشدة الحامضة ، وأتناول 25٪ من الدهون ، وأضيف مسحوق السكر حسب الرغبة ، ولا أحب الحلاوة ، لذلك أضيف 2-3 ملاعق كبيرة ، وأخلط الكريمة بمضرب.
إذا ضربت بالخلاط ، ستصبح الكريمة سائلة. لقد قطعت الجزء العلوي من الكعكة لعمل فتات للزينة لاحقًا. نجمع الكعكة. نغطي الكعك بالكريمة على كلا الجانبين ونضعها فوق بعضها البعض. اختياريًا ، يمكنك إضافة البرقوق أو الجوز إلى الطبقات.
نحن نغطي جوانب وأعلى الكعكة. استخدم الخلاط لعمل الفتات ورش جوانب وأعلى الكيك. اتركي الكيك ينقع جيدًا في الثلاجة. أتركه بين عشية وضحاها.
الآن نخرج الكعكة ونقطعها إلى قطع. اتضح أن الكعكة طرية ورائحة ونقع جيدًا ولذيذة بشكل غير عادي. أوصي بالطبخ.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: