لماذا أضع اللحوم في عبوة!؟ أو ما يطبخ أكثر لذيذ من صدور الدجاج. بهذه الطريقة ، يصبح صدر الدجاج طريًا ومثيرًا للعصير جدًا. إنه سهل التحضير ، لكن يمكنك تقديمه ساخناً أو بارداً كقطع على السندويشات.
***************************
وصفة:
صدر دجاج - 500 جم.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
فلفل أحمر حلو - حسب الرغبة
طريقة طهو
نأخذ صدر دجاج يزن 500 جرام مني ، ملح من الجهتين ، نضع نصف ملعقة صغيرة ملح على 500 جرام ، نضيف البهارات حسب الرغبة ، أضيف الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
نأخذ كيسًا به قفل ، نضع صدر الدجاج. هدفنا هو إزالة الهواء من الكيس قدر الإمكان ، لذلك نقوم بصب الماء في الوعاء ، ونضع الكيس مع صدر الدجاج ، ونغمره تدريجيًا في الماء ، وبالتالي سيخرج كل الهواء ، ونغلق القفل.
يمكنك أن تأخذ كيسًا عاديًا أو غلاف الخبز إذا لم يكن لديك واحدًا. صب حوالي 1.5 لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي ، ضع صدر الدجاج ، نظرًا لأنه بدون هواء ، فإنه يغوص في قاع المقلاة.
من حيث المبدأ ، هذا كل شيء ، لن نحتاج إلى المزيد من وقتنا ، كل ما تبقى هو ضبط الوقت ، واختيار وضع الطهي المتعدد ، وضبط درجة الحرارة على 70 درجة ، والوقت إلى ساعة واحدة.
بعد ساعة نخرج العبوة ونخرج صدور الدجاج يمكنك تقديمها ساخنة مع طبق جانبي أو وضعها في الثلاجة حتى تبرد ثم نقطعها ويمكنك تقديمها مع السندويشات على سبيل المثال. تبين أن صدور الدجاج المطبوخة بهذه الطريقة غير عادية في قوامها ورائحتها وطعمها المختلفين تمامًا. أوصي بالطبخ ، لذيذ جدا.