وصفة صلصة اللحم اللذيذة بشكل مذهل!
مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لحم باللغة العربية. المكونات المشتركة ، ولكن كيف أنها لذيذة وغير عادية. طرية ، طرية ، عطرية وسريعة الطهي. سأصنع أيضًا صلصة لذيذة للحوم.
***************************
وصفة:
صدر دجاج -500 جرام
بيضة - 1 قطعة.
كريمة حامضة -100 غرام
بصل -1 قطعة.
الثوم -2-3 أسنان.
عصير ليمون -2-3 ملاعق كبيرة
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة. أو حسب الذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة
فلفل حلو - 1/2 ملعقة صغيرة
عين الجمل - 120 غرام
فتات الخبز -60 غرام.
لصلصة الخردل:
ماء -1 ملعقة كبيرة.
سكر -1 ملعقة كبيرة
خردل - 1-2 ملعقة كبيرة
مايونيز -1 ملعقة كبيرة
طريقة طهو
نأخذ صدر دجاج ، وزنه 500 جرام ، نقطعه إلى أجزاء.
الآن نتخلص من اللحم من كلا الجانبين. حضري التتبيلة ، اكسري بيضة واحدة في وعاء ، أضيفي 100 جرام من القشدة الحامضة ، كلما كانت السمنة أفضل ، لدي 25٪ ، بصلة وزوجين قرنفل نقطع الثوم بالخلاط ونضيفه إلى الخليط ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وأضيف المزيد من البابريكا الحمراء نصف ملعقة صغيرة
نضيف عصير الليمون حسب الرغبة ، وأضيف حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. نحن نمزج. الآن ضعي الثدي في ماء مالح. يقلب ويترك لينقع لمدة 2-3 ساعات. أتركه بين عشية وضحاها. نأخذ فتات الخبز ، أطبخ بنفسي.
نقطع الرغيف إلى مكعبات ، توضع على صينية خبز وتجفف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الفرن. الآن طحن مع الخلاط. أحتاج 60 جرام من فتات الخبز ، الآن أطحن الجوز بخلاط 120 جرام. في وعاء ، يُمزج الجوز وفتات الخبز.
نخرج اللحم من التتبيلة ونغمسه في البقسماط. نأخذ مقلاة ونسكب الزيت النباتي ونسخنها. ضعي اللحم في مقلاة واقليه على الجانبين حتى ينضج.
أثناء طهي اللحم ، حضري صلصة الخردل. ضع 1 ملعقة كبيرة في المغرفة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. الماء ، يخلط ويوضع على النار. أثناء الغليان ، يُغلى لمدة 50 ثانية ثم يُرفع عن النار.
صب في وعاء ، أضف 1 ملعقة كبيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز وخلط. أنت الآن بحاجة إلى المحاولة والتكيف مع الذوق وإضافة المزيد من الخردل أو المايونيز.
قدمي اللحم مع الصلصة. اللحم طري ومثير.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: