اعتقدت أن هذا هو القرن الحادي والعشرين ، الكثير من الأدوات المفيدة للمطبخ ، بما في ذلك ، وأنا أكثر وأكثر بالطريقة القديمة ، ولكن بالطريقة القديمة. لا ، لقد بدأت مطحنة اللحم الكهربائية. أنا استخدامها.
لكن جهاز الطهي المتعدد موجود في الخزانة منذ عدة سنوات. لم يأت لي على الإطلاق ، وهو يستحق كل هذا العناء ، نحن فيه أقصى ما يمكن ، ما نفعله هو طهي العصيدة.
في البداية ، حاولت حتى صنع الجبن محلي الصنع. سأخبرك عن هذه التجربة في وقت ما. ثم سجل.
حاولت بطريقة ما أن أتقن آلة الشيطان - في المنتديات (وليس فقط) يكتبون أنه من الجيد أن نخبز فيها. لم تنجح. الفرن أكثر ملاءمة.
شواية كهربائية مجاورة لطباخ متعدد.
ليس شيئًا سيئًا بشكل عام ، لقد طهيت فيه عدة مرات. هذه مجرد صور لعملية طبخ كباب الدجاج في المنزل.
هكذا تبدو قطع الدجاج المخلل ، مشوية على أسياخ فقط.
وهكذا - عندما تكون جاهزًا.
ناقص - لا توجد رائحة ضباب كافية. ولكن ، إذا لم يكن لديك سكن صيفي ، وبصفة عامة ، فرصة الخروج إلى الطبيعة ، فإن مثل هذا الشواء سيكون رائعًا. لا يحترق ، ضجة - قليلاً ، فقط لغسل صانع الكباب ثم ليس مرتفعًا جدًا.
بشكل عام ، أعترف أن العناية بأجهزة المطبخ أمر مزعج. فقط لأنني أحبها عندما تبدو مثالية - بعد كل شيء ، المطبخ ، ملامسة الطعام وما إلى ذلك.
إن الاهتمام بهذه المعجزة ليس بالأمر السهل ، كما أقول على الفور. لكن الأمر يستحق ذلك! شواية ويبر (ليس النموذج الأغلى). وسيم ، أليس كذلك؟
وهذا هو المكان الذي يتم فيه تحضير شرائح لحم بورترهاوس بالزنجبيل (هل تحتاج إلى وصفة؟)
زوجان من شرائح اللحم ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت للقلي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور المقشر ، 1 ملعقة صغيرة. ل. فلفل أسود مطحون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. البذور وبذور السمسم 1 ملعقة صغيرة. ملح خشن ونصف ملعقة صغيرة. ل. الفلفل الأسود المطحون حديثًا للتتبيل مع الاسم الصعب "ملح السمسم".
اخلطي الزيت والزنجبيل والملح والفلفل ودهن الخليط الناتج على جانبي شرائح اللحم. دع شرائح اللحم تقف لمدة 15-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل القلي ، أثناء وقوفها - نقوم بطهي السمسم (سأقدم وصفة منفصلة لاحقًا ، الآن لا توجد مساحة كافية).
تُطهى شرائح اللحم في حرارة عالية مباشرة تحت غطاء مغلق لمدة 6-8 دقائق متوسطة نادرة ، مع التقليب 1-2 مرات أخرجيها من الشواية واتركيها تتنفس لمدة 3-5 دقائق.
شواية ويبر ، بالطبع ، خارجية ، لكن في المنزل أحب بشدة Tefalevsky optigril.
ستيك بالفلفل متوسط التحميص. هذا هو بالضبط أكثر ما أحبه.
تحول الرجل الوسيم.
نعم ، لا توجد رائحة ضباب ، لكن الضوابط بسيطة للغاية. اختر الزر الذي تريد طهيه بالضبط ، سخن الشواية واذهب.
ما هي أدوات المطبخ المفضلة لديك؟