أنا ، بشكل عام ، متفائل ، لكن من أولئك الذين لا يقرأون الأخبار فقط. وإذا كنت تصدق منشورات الأشخاص العاديين ، إذا جاز التعبير ، وليس الأخبار ، فقد مرت أول نشوة بين الناس ، والآن يكتبون أكثر فأكثر دون حماس - ماذا سنأكل أثناء الانتظار؟
شخص ما لديه نصف مالي أكثر ثخانة ، وشخص ما نحيل تمامًا ، واحتفظ شخص ما براتبه في الوقت الحالي ، وبقي شخص ما بدون فلس واحد على الإطلاق. وفي هذا الصدد ، يتذكر المرء أوقات الجوع في التسعينيات ، عندما تكون هناك بطاطس في المنزل - فهذا يعني أنهم يعيشون بشكل جيد في المنزل.
من بطاطس واحدة ، بالطبع ، لا يمكن طهي أي شيء سوى البطاطس المسلوقة ، مهما حاولت بصعوبة. حتى للقلي يتطلب الزيت. وإذا أضفت بيضة ودقيقًا ، يمكنك صنع فطائر البطاطس. حسنًا ، إذا كان قليلاً ، القليل - لحم الخنزير المقدد ، إذن... يمكنك طهي الجدة.
نعم ، جدة حقيقية.
اعتدنا أن نفكر في شيء حلو مثل الجدة ، غارقة في شراب ، مع الصقيل ، أي الحلوى. لكن في الواقع ، يمكن أن تكون الجدة منتجًا من عجين مملح ، أو هنا من البطاطس. إنها تأتي من بيلاروسيا ، وكما يعلم الجميع ، يعرف البيلاروسيون الكثير عن البطاطس.
طعمها طيب للغاية. في هذه المناسبة ، هناك حتى أسطورة ، كما يقولون ، نابليون ، الذي طلب من drapak من موسكو ، تم تقديم هذا الطبق ، وعندما سأل كيف اتصلوا ، ألقوا أيديهم - يقولون ، لا يمكننا أن نعرف ، أيها الإمبراطور ذو السيادة ، تمت خصخصة بعض الجدة وفقًا لقوانين زمن الحرب من أجلك تغذية!
تذكر نابليون كلمة "جدة" ، وهكذا ذهب ، وذهب في نزهة حول العالم (أو أجزائه المنفصلة).
حسنًا ، حسنًا ، هذه الحكاية الخيالية لا تؤثر قريبًا ، ويتم تنفيذ الأمر في هذه الحالة في وقت أقرب بكثير. أعني بالفعل تحضير هذه الجدة بالذات.
نحن نأخذ:
750 جرام بطاطس
بضع ملاعق كبيرة من الزبدة
250-300 جرام من لحم الخنزير المقدد. أتذكر أنه في أوقات الأزمات في التسعينيات ، بدلاً من لحم الخنزير المقدد ، أضافوا ما سيرسله الله.
زوجان من ثلاثة بصل
ملح وفلفل وتوابل أخرى حسب الرغبة
كيف نطبخ؟
أولاً ، قم بتشغيل الفرن للتسخين. لأننا سنحتاجها في حالة تأهب ، فورًا وبسرعة - ليس هناك وقت لانتظار تسخينها ، عندما تكون الجدة جاهزة لزراعتها في الفرن.
عندما يسخن الفرن تقريبًا ، اقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات وابدأ في قليه. عندما يتحول لونه إلى البني ، يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة.
نقوم بتنظيف البطاطس ، وهذا أمر نافع ، ثم نفركها على مبشرة خشنة. يُمزج مع البصل ولحم الخنزير المقدد والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُوضع في قالب مدهون جيدًا بالزبدة ويُترك ليخبز لمدة ساعة.
من الأفضل تقديمه ساخناً مع تقطير القشدة الحامضة أو الزبدة المذابة.
بالعافية!