الأرز محبوب ليس فقط من قبل الجميع (هنا من الضروري رسم kolobok الضاحك ، لكنني لست جيدًا في التعامل مع الرموز ، لذا تخيلها فقط).
لا أحب ذلك أيضًا ، لكنني سأجد دائمًا طبقًا جانبيًا ألذ. إذا أكلت الزوجة ، فعندئذ فقط ياسمين ، وبعد ذلك فقط في بعض الأحيان. البرغل أقرب إلينا إلى حد ما. ومع ذلك ، من أجل التنوع ، من الضروري أحيانًا طهي الأرز.
تنشأ مشاكل مع "يجب أن تأكل". لأن الأطفال يبنون مثل هذه الوجوه الحزينة على الأرز (خاصة الطبق الجانبي) التي تشعر بها مثل كاراباس باراباس ، تجويع البائسين بالجوع.
من الجيد أن يأتي الأرز مع اللحم مع المرق. وإذا كان بدون مرق؟ هذا كل شيء ، أكتب أنه ذهب ، سيكون لدينا إضراب عن الطعام.
أنا بصدق أحسد أولئك الذين يستطيعون تناول الأرز مثل هذا.
ومع ذلك ، هناك نوع مختلف من الأرز يحبه الجميع. الجميع تقريبا. لأن الطفل الصغير يمكن أن يبدأ في العودة ولكن. على الرغم من... النظر في كيف يحب الأطفال الصغار كل شيء حار ، ومستعدون دائمًا لطحن ما هو موجود على أطباق البالغين - لا يزال السؤال هو ما إذا كان الطفل سيدير أنفه أو سيتعين عليك حفظ العشاء منه.
لذلك نأخذ:
- بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- بضع ملاعق كبيرة من الزبدة (إذا كنت تحب الزبدة ، ثم المزيد)
- رأس ثوم
- كوب ونصف من الأرز
- كوبان ونصف (أو أكواب) من الماء أو المرق
- ملح للتذوق
كيف نطبخ:
اضغط على بضع فصوص من الثوم في عصارة الثوم أو افرمها جيدًا بسكين.
نضع جزءًا من الماء أو المرق للتدفئة (من الأفضل أن تغلي).
نرسل الزبدة إلى مقلاة سميكة الجدران ، ونذوب الثوم المهروس فيها. نقلي لمدة دقيقتين ، ثم نرسل الأرز المغسول والمجفف قليلاً إلى هذا الخليط (يجب ألا يكون فيه ماء) ونقلى قليلاً مع التحريك من حين لآخر. عندما يقلى الأرز (ليس إلى قشرة ، لا ، الأرز يتغير لونه فقط) ، صب المرق أو الماء في الأرز المقلي ، أضف بعض الملح ، غطه واتركه لينضج.
في ذلك الوقت ، قم بتنظيف الفصوص المتبقية من الثوم وتقطيعها إلى بتلات - يمكنك الاستمرار ، يمكنك العبور.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي بتلات الثوم فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك ترك الثوم في الزيت ، لكني لا أحب تناول الكثير من الدهون. لذلك ، قمت بنشره حتى يجف.
إذا كان السائل الموجود في الأرز قد غلي ، وهو برأيك لم يكن جاهزًا بعد - أطفئ النار ولفه بمنشفة واتركه لمدة عشر دقائق على هذا النحو.
بعد ذلك - أرز على طبق ، يرش بالثوم المقلي في الأعلى. بالمناسبة ، ستزول البهارات المفرطة منه أثناء القلي ، حتى تظهر حلاوة معينة. يمكنك إضافة المزيد من البصل الأخضر إذا أردت.
بالعافية!