أتذكر أنه في المدرسة (في البداية ، كان الصف الثاني أو الثالث) ، قام المعلم بعمل تعليمي معنا حول موضوع "الخبز هو رأس كل شيء". لقد أجريت ذلك دون أي حماس ، يجب أن أقول ، أنا أفهم هذا الآن ، لأننا ناقشنا الدرس بأكمله (سميت ساعة الصف) وهو أن الخبز يجب أن يعامل باحترام. ثم قررت الانفصال الكامل ، لا أتذكر ، ما زلت في أكتوبر أو رائدة بالفعل: نحن بحاجة إلى إعداد كتاب يكون لدينا فيه وصفات لأطباق من الخبز الذي لا معنى له! وتأكد من أن لا أحد يرمي هذا الخبز في المنزل ، بل اطبخه!
جعل المعلم في اجتماع أولياء الأمور الكبار سعداء بهذه الفكرة. ولمزيد من السعادة أضافت أن الأطفال أنفسهم سيشاركون في كتابنا - ألبوم ضخم للصور الفوتوغرافية بأوراق من الورق المقوى البني ، كما أتذكر الآن. كجزء من تعزيز موقف محترم تجاه الخبز.
الآن ، عندما كان ابني الأكبر تلميذًا ، أفهم تمامًا سبب عدم سعادة والديّ بمسؤوليتنا الاجتماعية. لأن "الأطفال سيفعلون" ، غالبًا ما تعني "رفقاء الوالدين ، لمجد علم التربية والمؤشرات.
لكنني ، كصبي صادق ، كتبت الوصفة بنفسي في كتاب الألبوم هذا. الكبار يفعلون شيئًا أخرق وليس جميلًا على المتجولين الآخرين. الرسم - رسم توضيحي خائف من السريالية (رسم نفسه!).
لكن تبين أن الوصفة كانت "لذيذة". أولاً ، سأل المعلم عن الكتاب الذي أخذه ، ثم - كان بعض الآباء مهتمين بالأم. نتيجة لذلك ، بدأنا نلعب مجموعة الطهي تلك مع النهايات.
ومؤخرا اكتشفت هذه الوصفة. قررت أن أحاول - ما الذي جذبه؟ اتضح أنها لذيذة حقًا!
نحن نأخذ:
- قطعتان سميكتان من الخبز الأسود أو خبز الجاودار (دارنيتسكي وآخرون لن يذهبوا مع التوابل). جففها أو استخدمها التي لا معنى لها
- حفنة من الفطر المجفف ، أو ثلاثمائة إلى خمسمائة جرام من الفطر الطازج
- زوجان من البصل
- بضع ملاعق كبيرة من الزبدة مهمة - الزبدة
- ملح الفلفل والقشدة الحامضة حسب الرغبة
كيف نطبخ:
الفطر ، إذا جف ، ينقع ويغلي ، إذا كان طازجًا ، يصنع منه مرق الفطر. يجب أن تحصل على حوالي لتر.
بعد ذلك ، يُطحن الخبز الجاف على مبشرة ، ويُقطع البصل جيدًا ، ويُخرج الفطر ويقطعه ، وبعد ذوبان الزبدة في قدر ذات جدران سميكة ، أرسل البصل هناك. يقلى ، إضافة فتات الخبز إلى البصل. يقلب ، ينضج قليلا. علاوة على ذلك - الفطر. لمدة خمس إلى عشر دقائق تركناهم يخرجون مع كل شيء آخر. املأ المرق ، واتركه حتى الغليان ، وقم بتقوية الطعم بالملح ، وإذا لزم الأمر ، الفلفل.
اتضح أنه حساء كثيف غني جدًا يسير جيدًا في الخريف البارد
بالعافية!