عامًا بعد عام ، أكتب عن أطباق اليقطين الشهية في الخريف لسبب عادي للغاية: لكي لا أسقط في حالة حزن ، اخترتها كرمز للموسم الكئيب والوحشي. القرع الدافئ المشرق.
لذلك أوصي كل من يعاني من اكتئاب الخريف بالبحث في الزاوية التي تخزن فيها هدايا أقاربك اللطفاء. لأنه من المؤكد أن كومة من الكوسة بها التهاب في الأسنان ، وهو أمر مؤسف للتخلص منها ، ولكن من المستحيل تناولها ، فهي مزينة بقرع كثيف الجوانب ، سمين ، برتقالي اللون. أنت تنظر إليها - وبالفعل أكثر دفئًا وبهجة في روحك.
لدي الكثير من القرع. لحسن الحظ ، تزود حماتها من بيلاروسيا ، تقريبًا في أكياس.
لذلك لكل شخص في حالة مزاجية صفرية بسبب البرد المفاجئ ، سأقدم اليوم نوعًا جديدًا من أحد أكثر أنواع الحساء المفضلة لعائلتنا. قاموا بتفجيرها بحيث تنبثق خلف الأذنين وتكاد تلحس المقلاة. أليس هذا أفضل امتنان لأبي الشيف؟
ستكون قائمة المنتجات كما يلي:
• اليقطين 1 قطعة
• بصل 2 قطعة
• فلفل أحمر 2 قطعة
• عدس أحمر جرام 150-200
• لحم الخنزير بريسكيت
• حساء الدجاج
• حبوب الكزبرة
• شعر مستعار
• ملح
كيف نطبخ:
نخبز الفلفل في الفرن. أولاً ، تصبح النكهة أكثر ثراءً. ثانيًا ، من الأسهل إزالة الجلد منه.
نقطع البصل ويقلى في مقلاة.
نقطع اليقطين إلى مكعبات ونرسلها إلى البصل المقلي.
على طول الطريق ، نقوم بتسخين المرق. لقد كتبت عدة مرات أنني دائمًا لدي طعام مجمّد. إنه مريح للغاية. أخرجت الزجاجة ووضعتها في الميكروويف ووفرت الكثير من الوقت.
صب العدس في المرق. أريد أن أشير إلى أن العدس الأحمر ينضج بسرعة كبيرة ، و 15 دقيقة كافية لهم.
حان الآن وقت الكزبرة والتوابل. أنصحك بقلي الكزبرة في مقلاة جافة. تم الكشف عن الطعم ، وسيكون الحساء أكثر عطرية ولذيذًا.
حسنًا ، قبل أن تضرب كل شيء بالخلاط ، ضع الفلفل المطبوخ.
من أجل أن يكون الحساء ألذ وأكثر إرضاءً ، اقطعي لحم الصدر واقليه في مقلاة جافة. وبعد ذلك - وهي في الحساء!
والآن ، قم برش الطعام اللذيذ ببذور اليقطين ، وقم بإعداد الخبز المحمص واستمتع به.
بالعافية!