لقد أدركت المنتج الذي لا أهتم به كثيرًا (وهنا ، على القناة ، وفي حياتي لا أطهو شيئًا كثيرًا). كوسة! حسنًا ، كوسة ، في نفس الوقت.
إنه ليس ملحوظًا على الإطلاق ، وليس لذيذًا. حسنًا ، في الحقيقة ، لا تزال الكوسة البيضاء العادية محدودة الاستخدام. يمكن استخدامه بشكل صحيح فقط في الأطباق المطبوخة. ويفضل أن يكون صغيرا جدا.
لا توجد مثل هذه المشاكل مع الكوسة: فلبها أكثر رقة ، وتبقى البذور في مهدها لفترة طويلة ، وبالتالي فإن "نطاق التطبيق" أوسع بكثير. والطعم ، كما يقول الذواقة ، أكثر ليونة في الكوسة.
على الرغم من... يمكنك الطهي على حد سواء بشكل لذيذ ، والتكنولوجيا هي نفسها عمليا.
نبدأ بأخذ كوسة صغيرة جيدة أو كوسة ، ثم ...
صنع كعكة خميرة حقيقية.
نحن نأخذ:
• جبن مبشور - 100 جرام
• شاب بطاطس - نصف كيلو
• دقيق - نصف كيلو
• خميرة جافة - حوالي 2 \ 3 أكياس "Saf moment"
• حبة كوسة متوسطة الحجم أو بضع كوسة صغيرة
• ماء دافئ - 150 مل
كيف نطبخ:
اطهي البطاطس المقشرة حتى تصبح طرية. عندما يبرد ، نخل الدقيق والخميرة في وعاء كبير (لسنا بحاجة إلى غربله ، هذا ليس مهمًا جدًا). هناك أيضا ثلاثة على مبشرة خشن نصف البطاطس.
عندما يتم فرك البطاطس ، من الأفضل تقليبها بشكل دوري ، وإلا سيكون من الصعب جدًا فيما بعد عجن الكتلة بأكملها بدون كتل.
الآن نقوم بتنظيف الكوسة ، مرة أخرى ثلاثة أنصاف على مبشرة خشنة ، ونخلط في عجينة البطاطس. إذا كان لديك كوسة ، فستأخذ واحدة كاملة. أضف 150 مل من الماء الدافئ ، نصف كمية الجبن المبشور ، القليل من الزيت النباتي (قارورة أو اثنتين) والملح حسب الرغبة ، اتركه مغطى في مكان دافئ "على الطريق". يجب أن يتضاعف الحجم تقريبًا.
الآن نقوم بتقطيع ما تبقى من البطاطس والكوسا إما إلى دوائر ، أو البطاطس إلى دوائر ، والكوسة إلى شرائح ، كما تريد.
نضع العجينة في شكل ، ونعجن ، ونضع البطاطس والكوسا عليها ، ونتركها تبرد وترتفع.
عندما يرتفع إبداعنا ، نرش الجبنة المتبقية وأرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
بالعافية!