- كانت القهوة الفورية الجيدة غائبة في الاتحاد السوفيتي بشكل افتراضي. وبدلاً من ذلك ، أُجبر الناس على شرب المسحوق الهندي ، الذي أطلق عليه فيما بينهم "غبار الطرق الهندية" ، أو حرق بلوط غير مفهوم! - قرأت مؤخرًا هنا في Zen (أو أكتب "in Zen" بشكل صحيح ، عزيزي gramarnatsi ، لن تفوتك هذه الفروق الدقيقة ، قم بتصحيحها دون فشل).
أنا حقا تعاطفت مع المؤلف. ما دمت أتذكر طفولتي ومراهقتي ، لم يجبر أحد أسرتنا على شرب القهوة الهندية سريعة التحضير أو البلوط المحروق.
على الرغم من أنني أعترف: حتى أنني ، لكوني لست بالغًا تمامًا ، أتذكر مجموعة متنوعة غنية من المشروبات ، والتي يمكن تسميتها الآن "بدائل القهوة". كانت مختلفة تمامًا - قابلة للذوبان وتلك التي تحتاج إلى الطهي.
كان أساسهم مختلفًا أيضًا.
أتذكر أنه كان هناك مشروب قهوة "Golden Ear" - كان مصنوعًا من حبوب الشعير ، وقد تم تصويرها على الصندوق. وكان هناك ايضا شعير.
كان هناك مشروب يسمى "الصيف" - بدا أنه يخلط بين القهوة والهندباء.
كان هناك مشروب يسمى "علامتنا" - ما يصل إلى 35 بالمائة منه كان يحتوي على قهوة ، كما يقولون الآن.
لا أعرف ما إذا كان "المواطنون السوفييت التعساء" قد اشتروها في تلك الأيام أم لا. في المدرسة ، من الواضح أننا (وليس نحن فقط ، ولكن أيضًا الكبار) سكبنا شيئًا من الشعير تحت ستار القهوة ، لذلك ما زلت أدرك طعم هذا المشروب. بالنسبة لي - واحد لواحد مع ما يباع الآن في أكياس يسمى "ثلاثة في واحد".
لأن الاستياء من وجود مشروبات قهوة مبتذلة وعدم وجود قهوة سريعة التحضير جيدة ، فأنا لا أشارك ولا أفهم.
في المنزل ، يشرب الكبار المعتاد. تلك التي كان لابد من طهيها. قبل ذلك - طحن الحبوب. كانت هناك فترات تم فيها شراء الحبوب باللون الأخضر وكان لا بد من تحميصها أيضًا - ثم تم نقل الرائحة السحرية للقهوة المحمصة حديثًا عبر الشقة. ما زلت اربطها بالراحة.
وأيضًا - مع الكافيتريات في محلات البقالة ، والمقاهي الصغيرة ، والبوفيهات في المسارح ودور السينما.
كانت هناك آلات قهوة ، وكوب من الإسبريسو (كان يُطلق عليه ، نوعًا ما ، قهوة فقط) يكلف حوالي ثلاثين كوبيل ، نوعًا ما. كانت القهوة لذيذة ورائعة. لن أجادل أولئك الذين يزعمون أنها كانت قهوة سيئة. لسبب واحد: أكثر من مؤكد ، يوجد بالفعل عدد قليل من ذواقة القهوة. وبالفعل الذواقة بالمعنى الكامل للكلمة.
جميع ذواقينا مرتبطون ، في الغالب ، بـ "أنا أحب المذاق - لا أحبه" ، وبالنسبة للبعض - وفي التباهي. على سبيل المثال ، إذا كان المنتج يكلف أقل من مبلغ معين (لكل منتج خاص به ، يتم تحديده من خلال القدرات المالية) ، فمن المستحيل التحدث عنه على أنه لذيذ.
هكذا الحال مع القهوة.
لديه طعم غريب للغاية يجب أن تعتاد عليه. قلة من الأطفال يحبون القهوة في البداية. وفي المستقبل ، كل شخص لديه تفضيلات ذوقه الخاصة: شخص ما يفضل المرارة ، شخص ما يجرؤ على الحموضة الواضحة ، شخص ما يحتاج إلى نعومة متوازنة. وشخص ما لا يحتاج للقهوة مجانا.
أعني ، لم يُجبر أحد في الاتحاد السوفيتي على شرب أي شيء. أولئك الذين يريدون القهوة اشتروا حبوب البن (نعم ، كانت هناك مشاكل مع القهوة سريعة التحضير). من يريد يمكنه شراء مشروب قهوة. ويمكنه تجاهل القهوة تمامًا: في بلدنا ، الذي نشأ على أراضي الإمبراطورية الروسية ، لم تكن القهوة أبدًا مشروبًا مألوفًا لأكثر من 90 بالمائة من المواطنين.
بالمناسبة ، الآن نفس مشروبات القهوة ، وفقًا لنفس الوصفات ، غالبًا ما توجد في أقسام الطعام الصحي. ومن المضحك للغاية أن يشتريها الأشخاص الذين يوبخون "السبق الصحفي اللعين" لعدم تناول القهوة - لأنها مفيدة للصحة.
تأثير استراتيجيات التسويق على تصور الواقع أثناء العمل.