سنقوم اليوم بصنع عصيدة الحنطة السوداء ، ولكن بطريقة غير عادية (غير قياسية) بطريقة أسرع وهضمًا وسهل الهضم أكثر من عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة المألوفة لنا منذ الطفولة (بعد كل شيء ، الحبوب هي غذاء للطيور والحبوب بالحبوب أقل قابلية للهضم مما لو كانت بالفعل "يمضغ").
بالإضافة إلى هذه العصيدة ، يمكن إجراؤها في شكل حلو (عندما تريد حلوى) وفي نسخة "مالحة". والثانية: بالبهارات والبصل والثوم والأعشاب ...
مكونات:
1. الحنطة السوداء - نصف كوب
2. بذور الكتان - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
3. الزبيب - حفنة
4. المشمش المجفف - 3-5 قطع
5. ماء - 1 كوب
تجهيز
صب الحنطة السوداء في كوب ، املأها بالماء البارد. في غضون ساعة ، سوف تنتفخ بشدة بحيث تصبح جاهزة "للقفز" من الزجاج و "الهروب" منك (يمكنك نقعها من المساء إلى الصباح).
لا يعرف الكثيرون أن الحنطة السوداء البنية هي بالفعل حنطة سوداء مقلية جاهزة للأكل ، وكما يقول المثل "أضف الماء فقط!" ، إذا كنت تريد الحنطة السوداء الحية ، فأنت بحاجة إلى تناول الحنطة السوداء.
يُسكب في وعاء الخلاط ، ويُضاف بذور الكتان (تُنقع أيضًا في الماء مسبقًا ، ويُفضل طوال الليل). أضف بعض الماء الساخن الدافئ (بقدر ما يمكن للخلاط "تحمله" وإذا كنت تريد شيئًا ساخنًا). نقطع الحنطة السوداء والكتان حتى كتلة سميكة متجانسة.
ثم نرسل الزبيب والمشمش المجفف هناك (مغسول جيدًا بشكل طبيعي ، وإذا كان صعبًا ، فقم بنقعه في الماء مسبقًا أيضًا).
نطحن كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، وننقله إلى طبق بإطار أزرق ، وتكون العصيدة جاهزة للاستخدام! بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
شارك مع أحبائك واشترك في القناة!