أعلم أن سلطة الفانكوز - المعكرونة الزجاجية - محبوبة من قبل الكثيرين ، لكن لسبب ما ، مرة أخرى ، يعتقد الكثيرون أنه من الصعب طهيها في المنزل. أؤكد لكم أن هذه مسألة نصف ساعة. حسنًا ، أربعون دقيقة. وبعد ذلك ، في حالة قيامنا بصنع سلطة معقدة ، والتي لا تموت حتى من أجل سلطة ، ولكنها طبق كامل الوجبة للعشاء نفسه.
لا تصدقني؟ لنجرب: فطيرة الفانكوز مع الخضار وصلصة أوناغي هي طبق كلاسيكي ، قد يقول المرء ، بالفعل. طعمها في المنزل أفضل بكثير من أي مطعم.
ماذا نأخذ
• نودلز Funchose - 100 غرام
• الجزر - قطعة واحدة
• ليمون - قطعة واحدة
• صلصة الصويا - من ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة
• صلصة أوناجي لثعابين السمك 50-60 مل
• فلفل أحمر حلو - قطعتان 140-250
• خيار طازج - 2 قطعة
• زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
• السمسم الأبيض
• البقدونس الطازج - نصف حزمة أو حتى ربعها
• ملح
كيف نطبخ
بادئ ذي بدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية ، وضعي الفلفل الحلو على صينية الخبز وأرسلهما للخبز. عادة ما يستغرق الطهي 20-25 دقيقة.
بينما يخبز الفلفل ، يقطع البقدونس ناعماً ويقطع الخيار والجزر إلى شرائح رفيعة (يفضل من نفس الحجم).
حضري الصلصة: في وعاء صغير أو برطمان ، اخلطي صلصة أوناغي وصلصة الصويا وعصير نصف ليمونة و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
عندما يكون كل هذا جاهزًا ، نأخذ المعكرونة. أعتقد أن الجميع يعلم أنك لست بحاجة لطهي الفانكوز. فقط املأها بالماء المغلي واتركها لمدة 6-8 دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة ورشيها بالزيت حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
لقد حان الوقت لإخراج الفلفل من الفرن ، وبمجرد أن يبرد قليلاً ، نقشره ونزيل كل الفائض ونقطعه إلى شرائح كبيرة على شكل شرائح خيار وجزر.
الآن اخلطي الخضار في وعاء سلطة كبير ، وتبليها بالصلصة الناتجة ، واخلطيها واتركيها لمدة خمس دقائق. عندها فقط أضف المعكرونة. إذا كان هناك القليل من الملح ، يمكنك فرده بالملح (هناك ما يكفي من الصلصات).
تقدم مع رش بذور السمسم.
بالعافية!