لقد لاحظت أن السلطات مع المعكرونة ليست شائعة جدًا في بلدنا. حسنًا ، أو مع المعكرونة (الباستا). لكن مثل هذه السلطة هي طبق منفصل ، وليست لذيذة فحسب ، ولكنها مرضية أيضًا ، وقد تصبح الطبق الوحيد - لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. قد تحتوي على سعرات حرارية كافية.
صحيح ، هناك عدة شروط لإعداد التمريرةأنت
1. يجب أن تكون المعكرونة مناسبة لقطع السلطة ، ليس طويلاً ، حتى لا "تخرج" من الصورة العامة
2. يجب طهيها "ألدينت"
3. بعد الطهي مباشرة ، يجب أن تكون متبلة بزيت الزيتون (جيد ، أو أي زيت نباتي آخر ، إذا كنت لا تحب الزيتون) و هز وعاء المعكرونة جيدًا - حتى يتوزع الزيت على جميع المنتجات ، فسوف تمتصه وليس عالقون معا
حسنًا ، هناك مجال للخيال ، لأن المعكرونة الطازجة المحايدة تنتشر في كل مكان تقريبًا.
فيما يلي وصفتان من وصفات سلطة المعكرونة "الروتينية".
للإفطار: سريع
نضع حفنة من المعكرونة في الماء المغلي (الأقواس ، الأصداف الصغيرة ، كامبانيلا) ، وبينما تغلي حتى تصبح "بالقرب من الأسنان" ، نقطع الفجل - حفنة أو اثنتين ، كما تريد. في نفس الوقت - يقطع القليل من البقدونس والبصل الأخضر.
عندما تغلي المعكرونة ، صفي الماء واملأها بالزيت. دعها تبرد. تخلط مع الفجل والأعشاب. أضف 100-200 جرام من الجبن الرائب المهروس أو المقطّع إلى قطع ، أضف بعض الملح.
يتبل بزيت الزيتون أو الزبادي (أو القشدة الحامضة) مع الليمون.
للغداء أو العشاء: دسمة
اغلي بعض حبوب الهليون. قطع صدور الدجاج إلى قطع تتناسب مع المكرونة المستخدمة. بالنسبة لذوقي ، فإن الأقواس هي الأنسب هنا - على وجه التحديد لأن الدجاج يسهل تقطيعه إلى قطع غير منتظمة الشكل. إذا قمت بتقطيعها إلى شرائح ، فيمكنك تناول المعكرونة فقط. أوه نعم ، نحن نغلي المعكرونة أيضًا.
اقلي الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح قشور ولكن ليس جاف. ملح فلفل. نقطع الفليفلة الحلوة إلى قطع تشبه قطع الدجاج - نصف كل حبة فلفل بألوان مختلفة (هذا أجمل). أضيفيها إلى المقلاة على الدجاج واقليها حتى تنضج. عندما يتحقق ذلك ، اخلطي حبوب الهليون والمعكرونة والدجاج والفلفل وتبليها بصلصة الصويا.
نرش بذور السمسم أو ملح السمسم في الأعلى (هنا ، الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في الملح).
يمكن تقديم هذه السلطة دافئة أو باردة.