السمك في عجة هو طبق رائع. يمكنك طهيها من أي سمكة ، الشيء الرئيسي ليس عظميًا جدًا ، بالطبع ، هذا ممكن ، لكن الأمر سيستغرق الكثير من الوقت لمعالجته ، لذلك من الأفضل اختيار المنتجات المناسبة على الفور. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع هذه الوصفة ، لأنه لا يوجد شيء معقد فيها. لكن عشاء لذيذ وشهي مضمون. أوصي بتجربته!
مكونات:
Hake s / m - 500 جم.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
بيض - 3 قطع.
الحليب - 100 مل.
طحين - 3 ملاعق كبيرة
الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
1. قم بإعداد مجموعة المكونات المطلوبة لأسماك العجة. يمكنك استبدال سمك النازلي المجمد حديثًا بأي سمكة أخرى ، طالما أنها ليست عظمية جدًا. بولوك ممتاز.
2. قم بإذابة الأسماك في درجة حرارة الغرفة. اغسله جيدًا من الداخل والخارج. إزالة بقايا الأحشاء والرقائق السوداء. قطع الذبيحة إلى جزأين على طول الحافة ، وإزالة العظام والجلد ، في كلمة واحدة - الملف الشخصي. قطعها إلى أجزاء ورشها بالبهارات ، باستثناء الملح والفلفل ، يمكنك استخدام أي توابل مناسبة لأطباق السمك. اغمس كل قطعة من السمك في الدقيق واقليها في مقلاة جيدة التسخين بالزيت النباتي. ربتي بمنشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
3. ضع شرائح السمك الذهبي في طبق خبز مناسب.
4. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ، ويقلى حتى يصبح طريًا ويوضع فوق النازلي ، وينتشر بالتساوي على السطح بالكامل.
5. يخفق البيض في وعاء صغير ويضاف الحليب والملح والفلفل الأسود. يقلب بشوكة أو يخفق حتى يصبح ناعمًا.
6. املأ محتويات النموذج بالخليط الناتج وسلس.
7. اخبزي الطبق في فرن محمى على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. سيعتمد وقت الطهي بشكل مباشر على أسلوبك.
8. عندما يتم ضبط كتلة البيض تمامًا وتصبح حمراء اللون ، تصبح الأسماك الموجودة في العجة جاهزة ، ويمكنك إخراجها من الفرن.
9. قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة.
عندما يبدأ البيض في البرودة ، يستقر قليلاً ، لكن هذا لن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. يتم الجمع بين قطع السمك المخبوزة والأومليت الرقيقة بشكل مثالي ؛ فقط الأعشاب والخضروات الطازجة يمكن أن تكملها.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro