ممتاز وصفة شوربة بنكهة الجورجية Kharcho لحم البقر والأرز والفلفل الحلو مع الجوز والفلفل الحلو والفلفل الحاد، صلصة الثوم Tkemali والزعتر (الزعتر).
المكونات:
تعزيز - 300 غرام.
الأرز - 1/2 كوب
الجوز - 50 غ.
الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الفلفل - 1 بالمائة.
الثوم - 3 فصوص
البقدونس - 3 عروق
ورق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
صلصة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الزعتر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الفلفل الحلو - 1 ساعة. ل.
الفلفل - 1/2 ساعة. ل.
الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الملح - حسب الذوق
طريقة التحضير:
يغسل اللحم البقري ومقطعة إلى مكعبات، والبصل المقشر والثوم - ناعما.
في انتشار الزيت الساخن على استعداد لحوم البقر وتقلى على نار عالية حتى بت احمر على محمل الجد.
ضع البصل على استعداد، والثوم ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
لحم البقر المشوي مع البصل تنتشر في وعاء، صب الماء (1.5 ليتر) وتقديمهم ليغلي.
تضاف الطماطم المفروم وصلصة المعلبة Tkemali والفلفل الحلو والفلفل الحار والفلفل الأسود وأوراق الغار والزعتر والملح (1 ملعقة طعام).
طبخ اللحم النكهة مرق حوالي 1 ساعة.
بعد 1 ساعة، الحساء في خلاط سفينة سحق الجوز المفروم إلى قطع صغيرة من الفلفل الحلو (يمكنك أن تأخذ الأخضر والأصفر) وغسلها 4-5 مرات في الشكل.
كوك النكهة حساء Kharcho 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
بعد 20 دقيقة حساء إضافة النهائية المفروم والبقدونس ومحاولة الملح.
يجب حساء Kharcho ليس الحصول على السائل، ولكن ليس سميكة جدا.
استعداد حساء عبق Kharcho تسرب على لوحات، ويرش بالبقدونس ويقدم مع الخبز يابس الطازجة.
شهية طيبة !!!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))