هل تعرف مدى سوء الجلوس في المنزل الآن؟ فقدان الشهية. لكن في الواقع - في الربيع ، وفقد الكثير من الناس شهيتهم: لأن كل شيء مغذي خلال فصل الشتاء تمكن من الشعور بالاشمئزاز. أريد شيئًا طازجًا. مشرق... حسنًا ، أو تحتاج إلى السير في الشارع لإنفاق الطاقة. ثم ربما تظهر الشهية.
وبالنسبة لنا: ابق في المنزل. حسنًا ، لقد تُرك كثيرون بدون راتب. باختصار ، مشكلة ، مشكلة ، استياء.
بالطبع ، من ناحية ، تناول الطعام الجيد - بدون شهية - أقل. أكل أقل - انقاص الوزن. نعم ، فقط فقدان الشهية - ليس دائمًا صحيًا. وبشكل عام يحتاج الإنسان لتناول الطعام (باعتدال). دعني أذكرك أن الشخص يستمتع بالطعام اللذيذ. يقولون أن المتعة تساعد في إنتاج الإندورفين. الإندورفين مسؤول عن ضمان عدم جنون الشوق ، في هذا عزلنا الذاتي ، على أساس حسد أولئك الذين يعملون ، بشكل جيد ، الإندورفين يقوي أيضًا جهاز المناعة.
يُعتقد تقليديًا أن الشوكولاتة والحلويات بشكل عام تساهم في إنتاج الإندورفين. لكن بالأمس نظرت إلى عائلة ، وهي تأكل الكعك للأسف وأدركت: لم يعد يتم اقتباس الحلوى. حان الوقت للانتقال إلى الأطعمة المالحة.
المالح مطلوب أيضا... مثير للاهتمام. بحيث أنها ليست مملة. خلاف ذلك ، سوف يديرون أنوفهم للوراء. وسيستمرون في التنهد بحزن لأن الروح تطلب شيئًا لطيفًا جدًا ، نوعًا من المرارة ، لكن يمكن أن يكون حارًا ، وقد يكون حلوًا بشكل عام ، ولكنه مالح بشكل عام ، زهرة اللون القرمزي ...
هذا هو السبب - اليوم ، وصفة عائلية لرقصة الرنجة (بدلاً من ذلك ، انتشار شطيرة). عندما كان طفلاً ، أتذكر أنه كان يحترمه كثيرًا ، إذا جاز التعبير ، هذا المصير. أظن أن وصفته مشتقة من فورشماك الكلاسيكي ، فقط بمكونات أقل.
ومع ذلك ، كان ذلك في مرحلة الطفولة ، وفي مرحلة البلوغ ، لمدة خمس سنوات ، لم أطبخ بالتأكيد ، مما يعني أنه لم يكن مملاً بالتأكيد.
لذلك ، نأخذ:
زوجان من الرنجة الجميلة.
عند اختيار الرنجة ، نتأكد من أن البطون ليست منتفخة ، وأن الكمامات لطيفة ، والجلود سليمة ، وبشكل عام ، دع السمكة تبدو أفضل من المشتري من ثمرة الرمان. آسف لمثل هذا الوصف ، لكن لا يمكنني العثور على مقارنات أخرى. من الأفضل أن تكون الرنجة من الإناث - فالذكور أكثر بدانة وليونة ، لكن في حالة انتشارها فهي ليست جيدة جدًا.
بصلة بيضاء أو حمراء. كبير وجميل جدا. سوف يتحول إلى اللون الأصفر ، ولكن بعد ذلك دعه يكون نوعًا غير عطري وحار جدًا. حساء البصل مطلوب في دهنه ، وليس بهارات.
ثلاث وأربع وخمس بيضات (أعتقد أنه لا يزال لديك دهانات؟). يعتمد عدد البيض على حجم سمك الرنجة.
تفاحة واحدة جميلة وعصير وحامض. يمكن أن يكون الحلو والمر. باختصار ، أخضر.
زبدة - من 100 الى 120 جرام. إذا كان لديك رنجة دهنية - إذن مائة ، إذا كان ممتلئ الجسم ، هزيل - 120.
كيف نطبخ؟
قشر الرنجة ، اقطعها إلى قطع ، قشر البصل أيضًا - وأيضًا إلى قطع ، اقطع التفاح بلا رحمة ، أضف الزيت - بشكل عام ، الآس في وعاء واحد. ومع خلاط ، مع خلاط ، في كتلة واحدة. في أيام طفولتي ، كان هذا هو كل من لعب في مفرمة اللحم ، وتمكن من التقطيع بدقة وبسكين بسكين ، لكنني أعترف أنني لست بطلاً. لذلك مع الخلاط.
هل تم؟ نرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، وبعد ذلك - على الخبز الأسود (حتى في الأعلى ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة من الأعشاب حسب الرغبة).
بشهية طيبة ، الجميع ، وأنا ذاهب إلى المتجر للبحث عن سمك الرنجة ، لطيف على الوجه والجلد.
شل. بالمناسبة ، إذا كان لديك وصفات منزلية الصنع لمقبلات مثل هذه ، سأكون ممتنًا جدًا إذا شاركتها!