يجب أن أقول على الفور ، اطبخ الصويا بنفسك من أجل جمع الرغاوي منها ، ولوالب الريح منها ثم جافة ، لا أقترح ، هذه العملية شاقة وتتطلب مهارات وأدوات ، فلماذا تسكع؟
بعد كل شيء ، تحتاج أولاً إلى نقع فول الصويا ، ثم السائل الذي يتم الحصول عليه نتيجة النقع (حليب الصويا) ، يغلي لفترة طويلة وباستمرار ، مع إزالة الرغوة.
ولكن من المنتج النهائي (المجفف) ، يمكنك تحضير ما يباع تحت اسم "الهليون" بشكل مستقل - يمكنك ذلك بشكل مستقل ، وهو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في هذه العملية هو نقع حلزونات فوجو الجافة. أي أننا نغسل "الهليون" الجاف ونملأه بالماء لمدة 8 ساعات ، ونغير الماء إلى ماء نقي كل ساعتين.
سوف يستغرق انتفاخ الهليون وقتًا طويلاً. ما هو الوزن الذي ستضعه؟ كيف ومتى. من عبوة تزن نصف كيلوجرام ، يمكنك الحصول على من كيلوجرام ونصف إلى كيلوجرامين من السلطة الجاهزة. في الوقت نفسه ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج الجاف حوالي 440 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، كما أنه سينخفض بمقدار ثلاثة - أربع مرات: 100-150 سعرة حرارية أغلبها خضروات بسهولة بروتينات قابلة للهضم.
لذلك ، هذا المنتج مفيد هناك عند الجلوس في المنزل دون الخروج - حجم كبير ، تركيبة تعزز التشبع السريع (البروتينات مرضية) ، وفي نفس الوقت ، الكثير من الفائدة - والزنك والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والفيتامينات C و PP و A والمجموعة B والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف والأيسوفلافون وما إلى ذلك بالإضافة إلى ذلك.
ماذا تطبخ بعد نقع الهليون؟
أبسط سلطة:
200 جرام من المنتج الجاف
3-5 ملاعق كبيرة من خل البلسميك أو العنب أو خل النبيذ أو الكحول المخفف في نسبة جزء واحد من الخل إلى جزء واحد من الماء (الخل الكحولي يعني الخل وليس جوهر!)
50-100 جرام من الزيت النباتي
1-2 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملاعق صغيرة من الملح
القليل من صلصة الصويا
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة.
اعصر الهليون ، ورج التتبيلة من جميع المكونات ما عدا في برطمان واسكب الفراغ المنقوع ، وأرسله إلى الثلاجة طوال الليل. إذا كنت تحب الثوم ، فقم بسحق بعض فصوص الثوم في الهليون. يمكنك أن تأكله في الصباح!
بسيط وسريع ويمكن الوصول إليه بسهولة! السعر أكثر ربحية بثلاث مرات من شراء نفس السلطة الجاهزة في المتجر.
بالعافية!