قل لي بصراحة ، ماذا تطبخ بدقيق الشوفان؟ أعترف: عصيدة بالحليب (نادرًا) أو دقيق الشوفان. الحبوب لا تذهب إلى أي شيء آخر في منزلنا. بل لم تفعل.
لأن ملفات تعريف الارتباط كسولة جدًا بحيث لا يمكن خبزها ، ونحن لا نحب ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بقدر ما ننزعج عن تحضيرها. وماذا يمكنك طهيه من دقيق الشوفان لا يتبادر إلى الذهن على الفور. بدلا من ذلك ، لم يأت حتى هذا الصيف.
لقد كتبت بالفعل أن حماتي هي بيلاروسية. ولا يزال يعيش في بيلاروسيا. ويرى أنه إذا كانت الأسرة تطعم ، فلا يقوم الجالسون على المائدة من هناك ، ينغمسون في الفكر ، هل ينفجرون في الجنة أم الآن.
دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار ، حسب حماتها ، ليس طعامًا. لا يمكن تقديمه إلا بعد طبقين رئيسيين ، للحلوى ، بحيث يمكن للرجال "اللحاق" إذا لم يكن شخص ما ممتلئًا (أقوم بفك الشفرة - إذا كان أي شخص آخر قادرًا على ابتلاع حتى ملعقة).
لكن اللحم ...
هل أكلت دقيق الشوفان ولكن على اللحم؟ إذا لم يكن كذلك ، فقد خسرت الكثير. نسميها فيما بيننا "هزلي" ، نظرًا لحقيقة أن المزيج - دقيق الشوفان مع اللحوم ، غالبًا ما يستخدم في قائمة الحيوانات الأليفة ذات الأرجل الأربعة ، حتى من قبل العديد من المربين.
ولا داعي للضحك ضحكة مكتومة بازدراء. إذا قمت بطهي العصيدة للناس ، فهي لذيذة!
بالمناسبة ، الطبخ ليس بالأمر الصعب.
نحن نأخذ:
- خمسمائة جرام من اللحم ، أي منها سيذهب من اللحم البقري إلى الدجاج
- موركوفين
- بضع بصل (غير حار)
- ملح
- فلفل
- دقيق الشوفان (زوجان من الأكواب يكفي ، لكن يمكنك أن تأخذ ثلاثة) ، دقيق الشوفان - إنه "هرقل" من شكل وشكل العهد القديم.
- حسنًا ، التوابل التي تحبها ، ولكن لأكون صادقًا - حسب ذوقي ، فإن التوابل لا لزوم لها هناك ، وسوف تدمر أوراق الغار كل شيء.
كيف نطبخ
بوي مثل بيلاف. يقلى اللحم إلى قشرة ، ثم - يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة أو مبشور على مبشرة خشنة يُضاف البصل ويُقلى مرة أخرى ، وعندما يصبح شفافًا ، يُسكب في أكواب قليلة ماء.
سأوضح هنا: إذا كان اللحم قاسيًا ، لحم البقر ، على سبيل المثال ، فإن الأمر يستحق طبخه بالجزر والبصل لفترة أطول. وللدجاج - فقط استمر في الطهي.
ملح فلفل.
تعتمد نسب الماء - من واحد إلى اثنين ، وواحد إلى واحد ونصف ، على مدى ثخانة العصيدة ومدى ثرائها. لا أحب التلطيخ حقًا ، فأنا أحب كوبًا ونصفًا من الماء لكل مطحنة من دقيق الشوفان أكثر ، وبعض العصيدة بهذه النسب تعتبر غير مطبوخة جيدًا.
عندما يغلي الماء ، أضيفي الحبوب واخلطيها - حتى تنضج.
نظرًا لتكوين السماكة المناسبة لنا في المقلاة ، نقوم بتمزيقها بغطاء ، في الأعلى - بمنشفة ، اتركها للبخار.
حسنًا ، إذن - شهية طيبة!