عند الجلوس في المنزل في الحجر الصحي ، تصبح كل الأطعمة مملة ، حتى أكثر المنتجات اللذيذة من الجلوس الدائم في المنزل ، تصبح شاذًا ، ومن أجل الترفيه عن نفسك بطريقة ما ، تبدأ في ابتكار أشياء جيدة مختلفة نفسك.
على صفحتي ، يمكنك قراءة وصفة لفافة احتفالية مع السبانخ والسلمون. تبين أن اللفة كانت لذيذة ، لكنني دائمًا أحبها أكثر حدة وقليلًا من الملح. اليوم سوف أشارك وصفة تبدو جيدة مثل السبانخ. لكن نصف السعر ، وكان طعمه ممتعًا جدًا بالنسبة لي. لقد صنعتها لأول مرة ، لذلك استخدمت منتجات أقل من الوصفة ، واتضح أنها صغيرة.
للفة نحتاج:
- البنجر - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- النشا - 60 غرام. (يمكنك استخدام الدقيق)
- ملح فلفل
- جبنة كريمة -100 غرام
- كريمة حامضة - 50 جم
- الرنجة - 1 عبوة
- الشبت
أولاً ، افركي البنجر على مبشرة جيدة وانقله إلى وعاء السلطة.
افصل الصفار عن البروتين الموجود في البيض. نضيف الصفار مرة واحدة إلى البنجر ويخلط جيدا والملح والفلفل.
أضف النشا.
نخفق البياض حتى يصل إلى الذروة ، ونمزج البروتين بعناية فائقة في عجينتنا.
نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لعجنتنا.
توضع العجينة على صينية خبز مغطاة بورق خبز وتوضع في فرن محمّى على حرارة 190 درجة لمدة 10-13 دقيقة.
يجب ألا يجف العجين في الفرن. يجب أن تكون مرنة قليلاً عند الضغط عليها.
أخرج الورق من الاختبار واترك الكعكة تبرد.
مزيج الجبن مع الكريما الحامضة. إذا لم يكن الجبن سميكًا جدًا ، فلن تكون هناك حاجة إلى القشدة الحامضة. أضفت القليل ، فقط لأن الماسكاربون سميك جدًا ، وسأمزق الكعكة إذا قمت بتلطيخها على الفور.
أقوم بإضافة الخضار المقطعة إلى الجبن.
العجين بارد وأنا أنشر جبن الشبت على القشرة.
أنشر الرنجة في الأعلى وأطوي اللفة.
يجب أن يتم لفها في غلاف بلاستيكي وإرسالها إلى الثلاجة.
بعد بضع ساعات ، عندما تبرد اللفة ، ستصبح مقبلات رائعة على طاولتك.
سيعطي البنجر اللفة صبغة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة. ستجعل كريمة الزبدة اللفة طرية جدًا ، ولكن في نفس الوقت ، ستضيف الرنجة التوابل والطعم. احب ذلك! وانصحكم!
بون أبيتيت الجميع!