هذا طبق ملفوف لذيذ وبسيط ولذيذ ورخيص. أطبخها على الإفطار والغداء والعشاء! هذه الفطائر الملفوف متعددة الاستخدامات. الفطائر طرية للغاية ، وأريد فقط أن آكل بضع قطع أخرى. وإذا كان مع القشدة الحامضة ، مم ...
تم وصف هذا الطبق في عائلتنا منذ الطفولة ، حتى جدتي أعدت مثل هذا الطبق من الملفوف. والآن أقوم بإعداده لعائلتي.
لمحبي الفيديو ، أعددت فيديو قصير وصفة لطهي أطباق الملفوف:
وصفة خطوة بخطوة للطبخ مع صورة فطائر الملفوف:
بادئ ذي بدء ، أقوم بتقطيع الملفوف جيدًا وصب الكفير في كوب.
أضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الكرنب وأبدأ في سحقه بسحق البطاطس. يمكنك فقط تجعده بيديك ، من هو أكثر راحة.
لا أطبخ الملفوف أبدًا من أجل هذه الفطائر ، ولا أتركها تفلت ، ولا أطبخها…. الملفوف لديه وقت للطهي ، هناك أزمة خفيفة ، لكني أحب ذلك!
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معا! :)
إذا كنت تحب أن يكون الملفوف ناعمًا - إذا كان طريًا ، فيمكنك طهي الملفوف لمدة 5 دقائق أو تنضج قليلاً….
بعد أن أهرس الملفوف ، تقلص حجمه.
أسكب الكفير في الملفوف.
الملاحظة! يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة.
الفلفل حسب الرغبة ويضاف بيضة واحدة ويخلط.
أضيف الصودا ، امزج.
أضف الآن 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، واخلط مرة أخرى. العجين جاهز!
أقوم بتسخين مقلاة بالزيت ، ووزع ملعقة كبيرة من العجين وقلي الفطائر حتى تنضج من كل جانب.
تبين أن الفطائر كانت خصبة ، فهي ليست مسطحة. عبق جدا ولذيذ!
أسكب القشدة الحامضة فوق الفطائر ورشها بالشبت. يخدم على الطاولة. بالعافية!
أيها الأصدقاء ، شاركوا هذه الوصفة من أجل طبق ملفوف رائع وميزانية مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي في الشبكات ، دعهم يجربونها أيضًا ، أنا متأكد من أنك وأصدقاؤك ستحبون فطائر الملفوف هذه.
📝 المنتجات التي استخدمتها:
- 200 غرام ملفوف أبيض
- 160 جرام الكفير (أي محتوى دهني ، أخذت 3.2٪)
- 1 بيضة دجاج
- 3 ملاعق كبيرة طحين.
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أقل)
- فلفل أسود حسب الرغبة.
اشترك في قناة يوتيوب الخاصة بي "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
أوصي بالنظر إلى هذه الوصفات الخاصة بي:
خبز الحبوب الكاملة مع جيب
رول اومليت سناك
الدجاج في الفرن: منذ زمن بعيد التخلي عن وصفات أخرى
معجزة الإفطار في 5 دقائق
سلطة بنجر عادية غير عادية