بالأمس قمت بطهي فطائر البطاطس بالفطر ، لكن بسبب ذلك أريد أيضًا سلطة لطبق ساخن أثناء الصوم الكبير ، لذلك اخترت صلصة الخل.
لا أستطيع أن أقول إنني معجب كبير بهذه السلطة. ربما أتناوله فقط في الصيام ، لكن أي طبق يتم طهيه بيدي يبدأ في الحصول على طعم فريد خاص به)
لصلصة الخل نحتاج:
- الشمندر - 300 غرام
- بطاطس - 200 غرام
- خيار مخلل - 100 غرام.
- فاصوليا حمراء - 100 غرام.
- بصل أخضر - 5-6 ريش
- جزر - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء اختيارية
في الآونة الأخيرة ، تم بيع الخضار المسلوقة في المتاجر ، وأنا سعيد للغاية بها. هذا لا يوفر الكثير من الوقت فحسب ، بل يحل أيضًا مشكلة غسل الأطباق. لذلك ، أشتري البنجر المسلوق والجزر.
قشر البطاطس واطبخها على الموقد.
أثناء غليان البطاطس ، اقطع الجزر والبنجر إلى مكعبات (دائمًا ما أقوم بتقطيع الخضار جيدًا).
ثم نقطع الخيار والبصل الأخضر ونضيفه إلى طبق السلطة إلى الخضار الأخرى.
افتح الفاصوليا وصفي السائل من البرطمان وأضف كل / أو جزء من البرطمان إلى الخضروات الأخرى.
البطاطس مسلوقة. نقطعها إلى مكعبات.
خاصة لهذه الأغراض ، لدي دائمًا زيت عطري برائحة.
إذا لم يكن كذلك ، فقم فقط بصب الخضار. عادةً ما أستخدم الزيتون في جميع أنواع السلطة ، ولكن ليس في صلصة الخل).
هذا كل شئ! صلصة الخل بالفاصوليا جاهزة !!!
بون شهية الجميع !!!