ستقع في حب هذه الوجبة الخفيفة فورًا وإلى الأبد
منذ بضعة أسابيع حاولت تحضير طبق المقبلات هذا لوصول صديقي. كانت المائدة مكتظة بمجموعة متنوعة من الطعام ، لكننا لم نتمكن من تمزيق أنفسنا بعيدًا عن الخبز بالملء. لذلك ، لن أسحب القصة ، لكنني أكتب الوصفة على الفور! صدقني ، لن تبقى غير مبال.
للوجبات الخفيفة نحتاج:
- لافاش أرميني - 1 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 150 جم
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- النقانق - 4 قطع.
- بيكون - 100 غرام
- البيض - 2 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- ثوم
- الشبت
بادئ ذي بدء ، من المهم اختيار خبز البيتا المناسب. يطلق عليه "أرميني" ، لكن هذا الأرميني يبدو مختلفًا للجميع. من الناحية المثالية ، إذا كانت رقيقة جدًا وتتكون من طبقتين رفيعتين ، فستحصل على 4 طبقات ، إذا اشتريت خبز البيتا في ورقة واحدة ، فقم بتقطيعه إلى نصفين وصنع وجبات خفيفة من طبقتين.
الخطوة 1. نقطع خبز البيتا إلى نصفين
الخطوة 2. تحتاج إلى دهن خبز البيتا بطبقة رقيقة من الجبن المطبوخ.
الخطوه 3. نقطع صدور الدجاج والنقانق ولحم الخنزير المقدد.
يرش اللحم بحشوة اللافاش ، مدهون بالجبن.
الخطوة 4. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، نقطع الشبت ناعماً. يجب تمرير بضع فصوص من الثوم من خلال مكبس.
نخلط كل شيء ونضع حشوة اللحم.
إذا كان لديك ورقتان وقمت بتقطيع كل منهما إلى قطعتين ، فأنت بحاجة إلى دهن العجينة وإضافة الحشوة إلى كل طبقة. لا داعي لنشر أي شيء على الطبقة العلوية. إذا كانت ورقة واحدة من lavash ، كما فعلت الآن ، فقم بتغطية الطبقة السفلية بالورقة الثانية ، واضغط برفق على العجين.
الخطوة الخامسة. نقطع العجينة إلى مربعات
الخطوة الخامسة. يخفق البيض بالشوكة. أضف 30 جرامًا من الدقيق إليهم.
الخطوة 6. اغمس كل مربع في بيضة وضعها في مقلاة مسخنة.
تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كل جانب.
هذا كل شئ! سريع ، لذيذ ، بسيط!
المقبلات ساخنة جيدة ، لكنها ليست أقل لذيذًا عندما تبرد.
بون أبيتيت الجميع!