اعتقدت أنه أثناء جلوسي في المنزل ، أثناء الوباء ، سيكون لدي الكثير من الوقت لتجربة وصفات جديدة ، لطهي شيء غير عادي ولذيذ ، ولكن كان هناك الكثير من العمل في المنزل بحيث لم يكن هناك وقت للمطبخ بقايا.
اليوم قمت بطهي الأرز في طبق جانبي ، لكن الطفل رفض رفضًا قاطعًا ، قائلاً إنه سئم من الأرز والحنطة السوداء والمعكرونة والبطاطس.
بعد قليل من التفكير ، سرعان ما وجدت طريقة للخروج - الفلفل المحشو.
بقي الأرز هو المكون الرئيسي ، لكن بعد أن تغلبت عليه ، حصلت على طبق جانبي ممتاز ، لم يعد هناك شكوى منه على الطاولة.
لفلفل محشي لشخصين نحتاج:
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة.
- أرز - 100 غرام
- ذرة - 50 غرام
- فطر مقلي - 100 غرام.
- للتزود بالوقود:
- مايونيز / زيت زيتون
او صوص
كل شيء يتم تحضيره بسرعة كبيرة.
يقطع الفطر إلى قطع رفيعة ويقلى في مقلاة. يعجبني ذلك عندما يتم تقطيع الفطر إلى قطع كبيرة ، ولكن من المرجح أن يكون الفطر الكبير عيبًا في هذا الطبق.
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا. بالطبع ، يعتمد مذاق التزيين بالكامل على جودة الأرز. لقد اشتريت أرزًا من متجر هندي لفترة طويلة ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على أرز هندي أو باكستاني جيد في سوبر ماركت عادي.
قطعي الفلفل بالطول ، قشري واغسلي. تقطع قطعة صغيرة وتقطع ناعما.
هناك دائما الذرة في المنزل. لان حتى حلول الموسم ويستحيل شرائه على قطعة خبز ، يسعدنا تناوله من العلبة.
يُمزج جميع المكونات (فطر ، أرز ، ذرة ، شريحة فلفل) ، يُمزج ويُملأ أنصاف الفلفل. يرش الشبت والملح.
صببت تتبيلة السلطة (زيت الزيتون والخل البلسمي) فوق الفلفل. بالنسبة لي ، فهو لطيف جدًا بدون صلصة أو إضافات أخرى ، لكن لا يمكنك إضافة أي شيء. كل هذا يتوقف على ارتجالك.
يمكنك تحويل الطبق الجانبي إلى سلطة عن طريق إضافة ملعقة من المايونيز إليه.
لذلك في غضون 10 دقائق ، تحول الأرز العادي إلى طبق جانبي مثير للاهتمام.
بون أبيتيت الجميع.