يستمر الصيام ، ملفات تعريف الارتباط المشتراة متعبة بالفعل ، وأريد حقًا شيئًا لذيذًا لتناول الشاي.
علمني صديق يصوم من سنة إلى أخرى كيفية صنع كعكة لذيذة. في نسخته ، كان الكريم برتقاليًا فقط ، لكن منزلي مغرم جدًا بالشوكولاتة ، لذلك ، بعد أن غيرت الوصفة قليلاً ، أقدم انتباهك إلى نسختي
للكعكة نحتاج:
الخشخاش - 75 غرام
طحين - 1 ملعقة كبيرة.
مانكا - 1 ملعقة كبيرة.
سكر 2/3 كوب
زيت النمو - 100 غرام.
2 - 3 برتقال
الجوز - 50 غرام
النشا - 1 ملعقة كبيرة.
كريم:
عصير برتقال - 300 مل.
سكر - 50-75 جم.
سميد - 3 ملاعق كبيرة
كاكاو - 2 ملعقة كبيرة
سأبدأ بصب بذور الخشخاش في وعاء سلطة صغير وسكب الماء الساخن عليها لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ.
بينما ينتفخ الخشخاش في وعاء سلطة آخر ، أضف السكر والدقيق المنخل والسميد والقليل من الملح والنشا.
افركي الحماس بمبشرة. نحتاج 2 ملاعق كبيرة من الحماس.
أعصر العصير من البرتقال. أحتاج إلى كوب من العصير ، إذا كان حجمه أقل ، أضف الماء الساخن إلى الكوب.
بعد مرور 15 دقيقة ، يجب رمي الخشخاش في مصفاة حتى يختفي السائل الزائد. مرة أخرى ، أنقله إلى وعاء سلطة ، وأضيف إليه السكر وأخلط كل شيء جيدًا.
في وعاء السلطة أخلط المكونات الجافة مع بذور الخشخاش.
أضيف الزيت النباتي وبرش البرتقال والعصير إلى وعاء السلطة. نحصل على عجينة لزجة.
يُغطى الجزء السفلي من القالب بالرق ، ويُدهن الجزء السفلي والجدران بالزيت النباتي ، ويُسكب العجين فيه ويُسخن مسبقًا حتى 180 جرامًا. فرن لمدة 35-45 دقيقة.
عندما تكون العجينة في الفرن ، ننتقل إلى الكريمة.
يُسكب عصير البرتقال في قدر ويُضاف إليه السكر ويُشعل النار.
بمجرد أن يسخن العصير ، أضيفي القشر والسميد مع التحريك باستمرار ، وحضري الكريمة حتى تتكاثف.
أضف الكاكاو.
إذا كانت الكريمة سميكة جدًا ، يمكنك إضافة الماء أو العصير. دع الكريم يبرد.
ثم تغلب على الكريم بخلاط ، اتضح أنه أكثر حساسية في الذوق.
نتحقق من جاهزية الكعكة باستخدام مسواك.
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، امنحها الوقت لتبرد.
تقطيع و دهنها بالقشدة.
نفرم المكسرات ناعماً ونرشها على الكعك.
عندما تصبح الكعكة جاهزة ، اتركها في الثلاجة لفترة.
هكذا حصلنا في ساعة واحدة فقط على كعكة لذيذة وخفيفة الدهن!
بون أبيتيت الجميع!