الكباب على العصي - طريقة رائعة لإطعام الطعام المفيد لجميع أفراد الأسرة، وحتى أصغر.
حول اللحوم تركيا عن الكتابة بأنها "مملة" وجافة، على نحو ما يجب أن يكون في استعداد خاص للحصول على العصير والعطاء. إذا لحوم البقر إضافة التوابل وجعل صلصة، اتضح الكباب لذيذ جدا.
وصفة كباب تركيا
المكونات 8-10 الكباب:
- 700 غرام من اللحوم البيضاء من تركيا
- 2 المصابيح الكراث
- 2 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون (الكمون)
- حفنة من الكزبرة
- الملح والفلفل الطازج الأرض
- espelett الفلفل
للصلصة:
- الزبادي اليوناني (أو كثافة أخرى، طبيعية، خالية من المضافات)
- عصير الليمون لذوق
- الكزبرة
- الملح
- إسبيلاتا الفلفل (الفلفل الصف خاص، والتي تم تجفيفها واستخدامها كأداة توابل لأطباق، فمن الممكن أن تحل محل الفلفل الأحمر المجفف التقليدية)
وبالإضافة إلى ذلك:
- أسياخ كباب الخيزران (خفضت على الفور لمدة 20-30 دقيقة في الماء)
طريقة التحضير:
1. تركيا اللحوم لجعل حشو، إضافة الثوم.
2. البصل نظيفة، وختم ويقلى حتى شفافة.
3. الكزبرة المفرومة ناعما في الخلاط ويضاف إلى اللحم وتطحن معه.
4. الوظيفة الكزبرة المفرومة (إن لم يكن المضروب جنبا إلى جنب مع اللحوم) والكمون والملح والفلفل والبصل والقليل من إسبيلاتا.
يعجن جيدا مع اليدين رطبة وتشكيل كباب 80-100 غرام
5. شرحات مدمن على أسياخ الرطب.
6. تخبز في الفرن على الكباب شعرية تحت الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وبعد 15 دقيقة كل شيء جاهز.
بالمناسبة: ليس من الضروري أن تفعل كل الكباب في يوم واحد. يمكنك جعل حشو مقدما واحد أو يومين من هو الحفاظ تماما في الثلاجة. هو أفضل بكثير من عملية الاحماء في المنتج النهائي.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!