وراء الشواء اليوم عموم روسيا - 1 مايو!
وفي جميع أنحاء البلاد على هذا يجتمع يوم الأصدقاء والأقارب، وذهب على الطبيعة، والكباب المشوي. كل شخص لديه وصفة المفضلة الخاصة بهم للماء مالح وطريقة الطهي، اليوم أنا سوف اقول لكم كم سنة، وإعداد الشواء النقع والدي.
حاولنا الكثير من الخيارات المختلفة، ودائما أعود مرة أخرى إلى هذا ماء مالح، ليس فقط لأنه أمر سهل، ولكن لأنه لا تشوه طعم اللحوم، مما يجعل من العطاء ولذيذ بشكل لا يصدق. هناك بعض الفروق الدقيقة في إعداد اللحم على النار.
هذا ماء مالح هو مناسبة لكلا لحم الخنزير والدجاج لهذا الوقت كنا نحضر الدجاج. تتطلب 3 كيلو من اللحم 1 ملعقة صغيرة من جوهر الخليك 70٪، ينبغي أن تضعف في 1/3 كوب من الماء. مطلوب 3
البصل كبيرة مقطعة إلى حلقات نصف وإرسالها إلى اللحم.
يقطع اللحم إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء كبير، صب جوهر المخفف والملح حسب الذوق، لدينا لمدة 1 ساعة. ملعقة كبيرة من الملح تنهال و 0.5 ساعة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، عنصر أساسي و1 ساعة. adzhika ملعقة. كل ما عليك القيام تخلط جيدا. إضافة 2 ورقة الغار.
منقع اللحوم يجب أن يحمل في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات، وهذه المرة ستكون كافية.
الآن أن نشرع في إعداد النار. قطع أبي موتر من اللحم على أسياخ اثنين، وأكثر من ذلك بكثير مريحة من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، فهي ليست الملتوية وprogotovlivayutsya بالتساوي.
لا فارق بسيط جدا ضئيلة - هو الارتفاع الذي هو اللحم على الفحم، ينبغي أن يكون 25-30 سم، في حين أن الشواء هو ليس سفوح، القشرة متموج والعطاء اللحوم ولذيذ.
آمل ان مادة مثيرة للاهتمام ومفيدة لك، إذا كان الأمر كذلك، يرجى إعطاء إلى معرفته.
أشكركم على اهتمامكم والاشتراك في القناة، أمام الكثير من اهتمام! البقاء في صحة جيدة!
اقرأ أيضا:
كعكة بدون الخبز لمدة 15 دقيقة.
بديلا مفيدا للالمايونيز