في مقال اليوم سأتحدث عنه ثلاثة حيل للحياة عند اختيار البرقوق اللذيذ والطازج. نهاية أغسطس وبداية سبتمبر هو الوقت المناسب لشراء هذه الفاكهة اللذيذة والحلوة. لكنك تحتاج إلى معرفة بعض الحيل حتى لا تصطدم بالفاكهة الصلبة أو الحامضة أو الناضجة. بالنسبة لي ، لقد أبرزت ثلاث قواعد تسمح لي بشراء فواكه عالية الجودة بشكل استثنائي.
1. بادئ ذي بدء ، من الضروري إجراء تقييم بصري لجودة المصارف - هم يجب ألا يكون به تشققات أو بقع مختلفة أو خدوش أو أضرار أخرى. انتبه جيدًا للقشر - يجب أن يكون ملونًا الزي الرسمي ، عادة ما يكون لونه أزرق غامق ، إذا كانت الثمرة ذات ألوان مختلفة ، فهذا يعني البرقوق أو غير الناضج أو الناضج. كما يجب ألا يكون للقشر مظهر لامع أو زيتي ، حيث يشير ذلك إلى إضافة مواد كيماوية إلى الفاكهة. و هنا طلاء أبيض طفيفعلى العكس من ذلك ، فإنه يشير إلى مرور فترة زمنية قصيرة منذ حصاد البرقوق.
2. الخطوة التالية ، بعد التقييم البصري ، هي تحقق باللمس. خذ ، في المقابل ، القليل من الخوخ - في الغالبية العظمى من الأصناف ، يجب ألا تكون الفواكه الطازجة شديدة الصلابة أو اللينة ،
يجب أن يكونوا مرنين. على فكرة، إذا لاحظت وجود ساق أخضر ، فتخلي فورًا عن الشراء ، لأن البرقوق لم ينضج.3. الخطوة الأخيرة في تحديد جودة الصرف هي تقييم الرائحة. لا تتردد في شم فاكهة واحدة على الأقل. الفاكهة يجب انرائحة حلوة ولكن إذا كانت الرائحة لاذعة جدًا ، فهذا يعني أن البرقوق بدأ في التعفن ولا يجب عليك شرائه. أيضًا ، من الأفضل رفض شراء الفاكهة في عبوات فردية ، لأنها تتداخل مع جميع الفحوصات المذكورة أعلاه. إذا لم تكن تعرف طريقة موصوفة واحدة على الأقل لفحص الصرف - يعجب ب!