اليوم سأخبرك بشيء مثير للاهتمام وصفة لطهي كرات اللحم في طبقة البصل ولحم الخنزير المقدد. قررت أن أجرب هذه الحداثة في الطهي منذ بضعة أيام ، واتضح أنها الطبق الثاني اللذيذ للغاية. عند الطهي ، يختفي طعم البصل التقليدي ، وبدلاً من ذلك يظهر اللحم المفروم رائحة لطيفة من الضباب ، كما لو كانت الكرات تطبخ على نار مفتوحة. بعد أن ذاقت حداثة محلية الصنع قالوا بتواضع: "يمكنك تكرارها". وسمي زوجي هذا الطبق بـ "لحم سيبولينو".
1. نحن نستعد لحم مفروم (500-600 جرام). تناولت لحم الخنزير والدجاج. أضيفي بصلة واحدة مبشورة على مبشرة خشنة ، ملح ، فلفل ، أضيفي الشبت ، البقدونس ، البصل الأخضر. لجعل اللحم المفروم أكثر نعومة وعصيرًا ، أضيف ، مبشورًا ، نصف حبة بطاطا صغيرة. اعجن جيدا. مرر الصورة إلى اليمين.
2. تقليم الحواف من كلا الطرفين وتقشر بعناية الطبقة العليا من البصل. نملأ كرات البصل باللحم المفروم ونلفها بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، والتي نصلحها بأعواد الأسنان. 2-3 شرائح من لحم الخنزير المقدد تكفي لكرة واحدة ، ولكن إذا كان هناك الكثير من لحم الخنزير المقدد ، فيمكنك تغطية سطح البصل بالكامل به. مرر الصورة إلى اليمين.
3. نضع كرات اللحم في الفرن المسخن تصل إلى 220 درجة و اخبز لمدة 50 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سقي الكرات بالعصير الناتج مرتين. نخرج الكرات من الفرن ونخرج المسواك ونقدمها على أوراق الخس مع الخضار. لذيذ جدا وغير عادي. اعجبني المقال - ارفع إبهامك! مرر الصورة إلى اليمين.