سأقول اليوم كيف صنعت البطاطا المقلية تمامًا كما في سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة ماكدونالدزمع مجفف شعر. بالطبع ، كما يمكنك أن تتخيل ، لم أستخدم مجفف شعر فحسب ، بل هو الذي يلعب دورًا رئيسيًا في الوصفة. أنا لست خبيرا في الوجبات السريعة ، لذلك قدم ابني تقييما عادلا ، وهو لقد سررت وقلت إن البطاطس تحولت بالفعل واحدًا إلى واحد. أعتقد أن عشاق مثل هذه الأطباق ، وخاصة الأطفال ، سيكونون سعداء جدًا إذا طهوا لهم ليس فقط البطاطس المقلية ، ولكن البطاطس المقلية الحقيقية. لكن لا تسيء استخدامها لأن أي منتجات مقلية بالزيت النباتي غير صحية.
1. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. نحاول أن نجعل الشرائح متساوية قدر الإمكان بحيث تظهر كما في ماكدونالدز. نضع البطاطس المفرومة في أي وعاء و ضعه في الفريزر لمدة ساعة ونصف.إذا لم تضع البطاطس في الفريزر فلن يعمل شيء ، لذلك لا تهمل هذه الخطوة. مرر الصورة إلى اليمين.
2. نحصل على البطاطس من الفريزر ضعي في مقلاة بدون زيت وتقلى على نار متوسطة في غضون دقيقتين. ثم املأ البطاطس بالزيت النباتي (ليس من الضروري أن تكون البطاطس بالزيت بالكامل ، يكفي سكبها أكثر بقليل من القلي العادي). الشيء الرئيسي هو قلي الشرائح في أجزاء صغيرة ، وإلا فإنها ستلتصق ببعضها البعض ولا تقلى. مرر الصورة إلى اليمين.
3. بعد قلي البطاطس (٧-٨ دقائق) ، ننشرها على منشفة ورقية ونجففها بمجفف شعر ، من المهم ضبط مجفف الشعر على الهواء البارد (إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة ، فعندئذ إلى الحد الأدنى من الوظائف الدافئة). بعد التجفيف لمدة دقيقة ، انقل البطاطس إلى طبق وأضف الملح حسب الرغبة. اتضح أنه لذيذ حقا! إذا أعجبك المقال - قيمه مثله!