سيطلب كل رجل تحضير مثل هذه السلطة عندما يحاول. زوجي ينتظرها بفارغ الصبر على طاولة الأعياد ويأكلها في جلسة واحدة.
تتكون السلطة من لحم مقلي مما يجعلها لذيذة ومرضية للغاية. الخيار المخلل والفلفل الحلو يعطيها نكهة خاصة. يضيف التفاح الطازج ملاحظة حامضة.
نقطة الدهون ، بالطبع ، المايونيز في هذه السلطة الرائعة.
لذلك ، فإنني أسمي مثل هذه السلطة سلطة برأس مال "M" وأقوم بطهيها حصريًا للرجال (تشبه السلطة سلطة "براغ").
لتحضير السلطة نحتاج:
- لحم خنزير -1 كيلو (يمكن استبداله بلحم العجل أو اللحم البقري)
- بصل 2-3 قطع.
- 4-5 قطع تفاح.
- خيار مخلل -4-5 قطع.
- مخلل فلفل حلو -4-5 قطع. (أو علبة فلفل مخلل جاهزة)
- القليل من المايونيز للتتبيلة (250 جم)
تجهيز
تحتاج أولاً إلى تحضير قاعدة اللحوم في سلطتنا.
للقيام بذلك ، قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ، بعرض حوالي 1 سم ، واضرب بمطرقة على كلا الجانبين ، والملح والفلفل حسب الرغبة.
تقلى قطع اللحم على كل جانب حتى تتقشر.
ننقل اللحم المقلي إلى قدر بقاع سميك ونملأه بالماء حتى يخفي اللحم ونتركه على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة.
أثناء تحضير اللحم ، لنقطع الخضار.
يُفرم البصل ناعماً ويُسكب التتبيلة (اختياري) لمدة 10-20 دقيقة. ثم نقوم بإخراج الماء الزائد منه جيدًا.
قشر التفاح وافركه على مبشرة خشنة حتى لا يعطي عصير.
نقوم أيضًا بفرك الخيار على مبشرة خشنة ، ونعصر جيدًا ونصفي السائل الزائد.
نحن أيضًا نخلل الفلفل ، مثل البصل ونقطعه جيدًا (إذا كنت تستخدم توابل الفلفل الجاهزة في برطمان ، فلن تحتاج إلى مخلل البصل أو الفلفل)
للتتبيلة:
1 ساعة ل-السكر
1 ساعة ل.ملح
ساعاتين ل- مائدة خل 9٪ أو خل نبيذ.
نجمع السلطة
ضعي اللحم المقطّع إلى شرائح على طبق مع الطبقة الأولى ودهنيه بقليل من المايونيز.
ننشر البصل على اللحم ونضغطه جيداً بملعقة على اللحم.
نضع الخيار المخلل على البصل ،
على طبقة من طبقة الخيار من التفاح وسحق كل شيء جيدًا.
ننتهي من السلطة بطبقة من مخلل الفلفل الحلو.
دهن كل طبقة من السلطة بالمايونيز.
تزين بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
سلطة اللحم للرجال جاهزة!
قم بإعداد مثل هذه السلطة للمائدة الاحتفالية ، وسوف يكون رجلك راضيًا بالتأكيد.
إذا أعجبك المقال ، ارفع إصبعك لأعلى والإشتراكإلى قناتي.
اقرأ أيضا:
- أفضل 5 طرق لتحديد ما إذا كان اللحم القديم على المنضدة في دقيقة واحدة
- علم صديق كيفية تحديد أنه لا يوجد كافيار أحمر في جرة ، ولكن مزيف (5 طرق بسيطة)
- 3 طرق سهلة للتحقق من النبيذ الطبيعي في المنزل (في دقيقة واحدة). لماذا لا تعمل طريقة الماء
يمكنك أن تجد مقالاتي الأخرى هنا.