اليوم أود أن أدعوكم لتحضير كعكة تويكرز شوكولاتة لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير.
طرية ، لا تتطلب التشريب ، كعكات شوكولاتة لذيذة بشكل لا يصدق ، تطبخ بسرعة كبيرة ، وفقًا للمبدأ ، كل شيء مختلط وجاهز. يتم خبزها بكعكة واحدة في 11 دقيقة فقط.
الكريمة من الحليب المكثف المغلي مع المكسرات والصقيل هي أيضًا بسيطة جدًا وسريعة التحضير.
يبلغ الوقت الإجمالي لعمل الكيك ساعة واحدة كحد أقصى ، وبعد ذلك عليك الانتظار حتى تصلب طبقة التزيين ، ويمكنك الاستمتاع!
أحب أطفالي الكعكة. قالوا إن الكعكة كانت مثل تويكس وسنيكرز وألذ من الاثنين معًا.
لذلك ، اسم كعكة تويكرز!
لنطبخ
أخرجي الزبدة والحليب المكثف المسلوق من الثلاجة مسبقًا ؛ يجب أن يكونوا في درجة حرارة الغرفة.
ينضج العجين بسرعة كبيرة ، لذا يمكنك تشغيل الفرن على الفور وتسخينه حتى 180 درجة.
يمكنك مشاهدة وصفة فيديو خطوة بخطوة في الفيديو أدناه
- ينخل في وعاء 180 جرام أو 9 ملاعق كبيرة. ملاعق المستوى دقيق القمح
- دعونا نضيف 150 جرام أو 7.5 ملاعق كبيرة. ملاعق المستوى الصحراء
- 3 جرام أو 2/3 ملعقة صغيرة. ملاعق مسحوق الخبز للعجين
- 5 جرام أو 2/3 ملعقة صغيرة. ملاعق مشروب غازي
- 2 جرام أو 1/2 ملعقة صغيرة ملاعق ملح
إخلط جميع المكونات معا.
- دعونا نضيف 80 جرام أو 8 فن كامل. ملاعق زيت نباتي بدون رائحة
- 2 بيض
حرك حتى يصبح ناعما.
ليس من الضروري العجن لفترة طويلة ، الشيء الرئيسي هو الجمع بين جميع المكونات.
- 60 جرام أو 6 ملاعق كبيرة. ملاعق المستوى كاكاو، أملأ 150 جرام أو مل ماء مغلي.
قلبي حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
نضيف الكاكاو الساخن على الفور إلى العجينة ، ونمزج كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا ، وليس لفترة طويلة.
تُسكب العجينة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. نحن المستوى.
حجم صفيحة الخبز 39 × 32 سم.
نخرج المخبوزات في فرن محمى على 180 درجة لمدة 10 - 15 دقيقة. تم خبز كعكتي لمدة 11 دقيقة.
سيعتمد وقت الخبز على سمك القشرة التي تصنعها ودرجة حرارة الفرن.
نتحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي ، ونثقبه ، إذا كان جافًا ، فإن الكعكة جاهزة.
تُخرج الكعكة من الفرن وتُقطع طبقات الكيك.
قطع الكعكة حول الحافة. يمكنك تقطيع الزركشة إلى فتات ورشها على جوانب الكيك عند تزيين الكيك. إذا كنت لا تخطط لرش الفتات على الجوانب ، فيمكنك تناولها فقط ، فهي لذيذة بمفردها.
قسمي الكيك النهائي إلى 4 أجزاء.
دع الكعك يبرد لدرجة حرارة الغرفة.
بينما تبرد الكعك ، قم بإعداد الكريمة
150 جرام المقلية الفول السوداني بحاجة لطحن.
يمكن استبدال الفول السوداني بأي مكسرات تريدها.
بأقصى سرعة للخلاط ، خفق 150 جرام ناعم زبدة، درجة حرارة الغرفة.
يجب أن يكون الزيت خفيفًا وجيد التهوية.
بعد ذلك ، نضيف 300 جرام من الحليب المكثف المسلوق إلى الزبدة. يجب أن تكون الزبدة والحليب في نفس درجة حرارة الغرفة.
أضف ملعقة كبيرة من الحليب المكثف لكل منهما.
ونخفق جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
لذلك ندخل تدريجياً كل الحليب المكثف في الزبدة.
تأكد من تناول الحليب المكثف عالي الجودة ، والذي يحتوي فقط على الحليب كامل الدسم والسكر.
ليس لدي حليب مكثف سائل ، فهو يحافظ على شكله بشكل مثالي.
إذا كان لديك حليب مكثف سائل ، فستحتاج إلى مزيد من الوقت لتثبيت الكعكة أو المزيد من الزبدة. اضبط قوام الكريم وفقًا لحليبك المكثف.
صب كل الفول السوداني المفروم في الكريمة.
حرك حتى يصبح ناعما. الكريم جاهز.
ضعي الكعكة الأولى على طبق.
قم بتركيب قالب قابل للفصل بغشاء أسيتات.
قسّم بصريًا كريم لثلاثة أجزاء وغطي الكعكة بثلث الكريمة.
تُغطى بطبقة الكيك الثانية ، اضغط قليلاً لأسفل.
نحن نغطي ثلث الكريم التالي.
غطي الكيكة الثالثة. نضغط أيضًا لأسفل قليلاً.
نغطي الكعكة بالكريمة المتبقية.
غطي الكيكة الرابعة. أضع آخر كعكة رأسًا على عقب. لجعل الجزء العلوي من الكعكة أكثر تساويًا.
اضغط لأسفل قليلاً.
نضع الكعكة في البراد وتحضير التزيين
- 40 جرام أو 4 ملاعق كبيرة. ملاعق حليب و 60 جرام زبدة
يسخن في فرن ميكروويف أو على موقد حتى يسخن.
- تصب في الحليب الساخن مع الزبدة 100 جرام تمزيقه شوكولاتة يحتوي على نسبة 50٪ من الكاكاو.
يُسكب حتى يتم تغطية الشوكولاتة بالكامل بالحليب.
دعنا ننتظر بضع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة.
ويخلط كل شيء جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
املأ الكعكة بالجليد. نحن المستوى.
نضع الكعكة في الثلاجة ، ونترك الجليد يتجمد.
عندما تصلب الزينة ، يمكنك تحرير الكيك من القالب والفيلم.
نقوم بتزيين الكيك كما يحلو لك أو نتركه كما هو.
الكعكة لذيذة بنكهة الشوكولاتة الغنية.
كعكة رائعة لشرب الشاي في المنزل ولقاء الضيوف!
مكونات مصممة للكيك مقاس 15 × 18.5سم ، ارتفاع 7.5 سم ، وزن 1360 جرام.
عجينة
2 قطعة. - بيضة
80 جرام - زيت نباتي (8 ملاعق كبيرة كاملة. ملاعق)
180 جرام - دقيق قمح (9 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون شريحة)
150 جرام - سكر (7.5 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون شريحة)
3 جرام - البيكنج بودر للعجين (2/3 ملعقة صغيرة. ملاعق)
5 جرام - صودا (2/3 ملعقة صغيرة. ملاعق)
2 جرام - ملح (1sp2 ملعقة صغيرة. الملعقة)
150 جرام - ماء مغلي
60 جرام - كاكاو (6 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون شريحة)
كريم
300 جرام - حليب مكثف مسلوق
150 جرام - زبدة
150 جرام - فول سوداني محمص
سطح أملس
100 جرام - شوكولاتة داكنة بنسبة 50٪ كاكاو
40 جرام - حليب (4 ملاعق كبيرة. ملاعق)
60 جرام - زبدة
أوصي أيضًا بإلقاء نظرة على الصفحة بهذه الوصفة.
كعكة الشوكولاتة بسيطة وسريعة التحضير. كل شيء مختلط وجاهز