مرحبا جميعا! اسمي ناتاليا ، ويسعدني أن أرحب بكم في قناتي Tasty Simply Fast!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لكعك الشوكولاتة لكعكة في مقلاة.
هناك العديد من الوصفات ، لكن هذه الوصفة هي الأفضل بالنسبة لي ، لأن الكعك طري ولذيذ جدًا.
يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة ، وفقًا للمبدأ ، كل شيء مختلط وجاهز.
يمكن تحضير العديد من أنواع كعكات الشوكولاتة المختلفة بناءً على هذه الكعك.
يمكنك الطبخ كعكة الشوكولاتة الرائعة مع كاسترد صنداى.
في مقالتي التالية سوف أخبركم عن كيفية صنع كعكة براغ محلية الصنع على أساس هذه الكعك.
لنطبخ
ينخل في وعاء
- 120 جرام أو 6 ملاعق كبيرة. لا تعلوها ملاعق من دقيق القمح
- 30 جرام أو 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الكاكاو
- أضف 90 جرامًا أو 4.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة بدون سكر
- قليل من الملح
- 5 جرام أو ملعقة واحدة من صودا الخبز
قلّب حتى تتجمع جميع المكونات معًا.
- صب 150 جرام أو مل من الحليب
- 60 جرام أو 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 2 بيض
حرك حتى يصبح ناعما.
- أضف 10 جرام أو 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 9٪ خل
حرك حتى يصبح ناعما.
نقسم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. إذا كان وزنك على ميزان ، فهذا +/- 190 جرامًا ، اعتمادًا على حجم البيض.
نخبز الكعك في مقلاة مسخنة مسبقًا.
أضع المقلاة على التسخين على نار منخفضة مسبقًا عندما أبدأ في عجن العجين. يجب تسخين المقلاة جيدًا ، لكن يجب ألا تحترق.
دهن المقلاة بالقليل من الزيت النباتي.
نسكب ثلث عجيننا في المقلاة.
غطيها واخبزيها على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، حسب المقلاة ودرجة حرارة الموقد.
إذا تجمّع التكاثف على الغطاء ، فقم بإزالته بقطعة قماش جافة.
نتحقق من جاهزية الكعكة بعصا خشبية ، يجب أن تخرج جافة.
يمكنك أيضًا التحقق بإصبعك ، يجب أيضًا أن يكون جافًا ، بدون بقايا عجين مبلل.
نضع الكعكة على الرف السلكي ونتركها تبرد ونخبز الكعكة التالية على الفور.
امسح المقلاة بقطعة قماش نظيفة وجافة.
دهن المقلاة بالقليل من الزيت النباتي.
نسكب ثلث عجيننا في المقلاة.
نخبز تحت الغطاء على نار خفيفة.
نزيل المكثفات إذا تشكلت.
للخبز ، تأكد من استخدام مقلاة جيدة غير لاصقة ذات قاع سميك.
نتحقق من استعداد الكعكة.
ضعي الكعكة النهائية على الرف السلكي.
وبنفس الطريقة نخبز 3 طبقات من الكيك.
نترك الكعك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة ، والكعك يبرد بسرعة كافية ، ويمكنك جمع الكعكة.
مكونات مصمم ل 3 كعكاتقطر 17 سم.
في 1 ملعقة كبيرة بدون أعلى 20 جرام من الدقيق ، مع أعلى - 30 جرام.
في 1 ملعقة طعام بدون وجه ، 20 جرام من السكر ، مع أعلى - 25 جرام.
عجينة
2 بيض
150 جرام (مل) حليب
60 جرام (6 الفن. ملاعق) زيت نباتي
120 جرام (6 الفن. ملاعق بدون رأس) دقيق قمح
30 جرام (3 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون قمم) كاكاو
90 جرام (4.5 ش. ملاعق كبيرة بدون سكر
5 جرام (1 ساعة. ملعقة) صودا
قرصة ملح
10 جرام (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) 9٪ خل
أوصي أيضًا بإلقاء نظرة على الصفحة بهذه الوصفة.
كعكة الشوكولاتة بلاك برينس. التحضير سهل مثل تقشير الكمثرى
أتمنى لك شهية طيبة ومزاج جيد!