قلت له كيف نشمر عن الطماطم (البندورة) في فصل الشتاء دون الخل، ولكن مع الأسبرين. هذا هو وصفة بلدي Mamula :) أتذكر عندما كنت طفلا، في البداية لم أفهم لماذا أمي تكمن في الجرار من الأسبرين، ولكن بعد ذلك أدركت)) ويتم الحصول على الطماطم بكل بساطة لذيذ!
ما هي المكونات اللازمة لما يلي:
طماطم
ملح
سكر
ماء
شبت
ثوم
الفلفل
الأسبرين
تحذير: النسب في وصفة واحدة وأنا أكتب جرة 3 لتر
وهكذا، في الجرار تعقيمها وضع المظلات الشبت، 3 فصوص من الثوم، الفلفل 3-5. أحيانا أضع ورق الغار واحد.
يضع الطماطم جرة (غسلها). وضعت بإحكام بما فيه الكفاية، ولكن ليس محشو، بطبيعة الحال.
ملء الطماطم مع الماء المغلي، تغطية التمويه جرة وإجازة لمدة 15-20 دقيقة.
ثم، يتم تصريف المياه مرة أخرى وتصب الماء الساخن في جرة. في هذا الوقت يمكنك عقد دقائق أقل من 7-10. لا تأتي هذه المياه من قبل، ودمج في المقلاة وتوضع على الموقد.
وفي الوقت نفسه، في كل جرة 3 لتر وضعت 4-5 أقراص الأسبرين. الأسبرين الاحتفاظ الطماطم مرونة، وليس المقاطعة أذواقهم، وكذلك قتل البكتيريا التي قد تكون حصلت في جرة.
إضافة الماء إلى 1 ملعقة طعام من السكر و 1 ملعقة كبيرة ملح. وبمجرد الغليان والملح والسكر الحل - إزالة الماء المالح من الحرارة وتصب على الفور لهم الطماطم.
البنوك نشمر، تبريد تحت معطف الفرو أو بطانية. شهية طيبة، يا عزيزي!
انظر أيضا: الطماطم المتبلة في فصل الشتاء دون تعقيم. وصفتي المفضلة
انظر أيضا:الفلفل والثوم لفصل الشتاء. وصفة المفضلة
إذا كنت تحب وصفة - للبيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!