هذه الوصفة البسيطة لأوكروشكا الصيفية مع الكفير والمياه الغازية ستنوع قائمة طعامك الصيفية. وفي مقطع الفيديو هناك طريقة مطعم مثيرة للاهتمام لتقديم الطعام:
وصفة الفيديو 👇
Okroshka على الكفير
أحب تقديم البطاطس بشكل منفصل ، لكن يمكنك إضافتها إلى الحساء.
قاعدة الكفير:
- اخلطي الماء والكفير بنسبة 1: 1.
- من الأفضل الخلط قبل التقديم مباشرة.
- يمكن تناول الماء الفوار والمنتظم.
- أغلق الوعاء بقاعدة الكفير وضعه في الثلاجة.
- نسبة الطعام إلى السائل في الحساء = 1: 1.
أوكروشكا:
- قطع جميع المنتجات بأي طريقة مريحة. يمكنك اختيار المكعبات ، والقش ، وبشر شيء ما.
- تخلط جميع المنتجات. أضف الخضر إذا رغبت في ذلك.
- يتم عمل هذه الحشوة مرة واحدة ولا تكلف اليوم الثاني في الثلاجة.
- من الأفضل التقليب قبل التقديم حتى لا يبرز العصير الزائد.
التزود بالوقود:
- أضف الملح والفجل الحار والخردل والفلفل الأسود والأعشاب الطازجة إلى القشدة الحامضة.
- امزج كل شيء جيدًا.
- تم الانتهاء من الأعمال التحضيرية. يمكن تقديم Okroshka.
- أضف الصلصة حسب رغبتك.
مكونات الدهان:
الكفير 600 جم
ماء (مكربن) 600 جم
لحم مسلوق / مدخن 200 جم
بيض مسلوق 200 جم
الفجل 200 غ
خيار طازج 300 جم
بطاطس مسلوقة 300-400 جم
أعشاب طازجة
كريمة حامضة 150 جم
الفجل 1 ملعقة صغيرة
خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
أعشاب طازجة
▶ ️ شوربة الكفير الباردة - الشمندر
▶ ️ أوكروشكا الروسية على الخبز كفاس وفقًا لـ V.V. Pokhlebkina
▶ خيار مخلل مقرمش
بالعافية!