مرحبا اصدقاء! أقدم لكم وصفة لشرحات النار المذهلة. عندما أعد زوجي هذه شرحات قال الأطفال: - أبي يطبخ دائما هكذا!
إذا قررت مثل هذا العمل الفذ ، فافعل الكثير في وقت واحد. يمكن تجميد الكستليتات ثم قليها جاهزة. يمكنك تجميد اللحم المفروم.
أقدم الوصفة على أساس 1 كجم من لحم الدجاج. يشتري زوجي دائمًا 2 كجم من اللحم للشرحات ، وإلا فهو لا يريد العبث.
وصفة الفيديو من قطع النار 👇
شرحات دجاج بوزارسكي في خبز محمص
العمل التحضيري
خبز شرحات الخبز الأبيض.
- من الأفضل تجميد الخبز أولاً ، وبعد ذلك سيكون من الأسهل تقطيعه.
- نقطع الخبز إلى مكعبات نصف سنتيمتر.
- قد تبدو العملية مملة ، لكن هذا التصميم يعطي شرحات النار طعمًا معينًا ، على الرغم من أنها ستكون أيضًا لذيذة في فتات الخبز العادي.
- يمكن تجفيف المفرقعات لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة أو إرسالها إلى الفرن لفترة قصيرة.
- يُسكب 100 غرام من الخبز الأبيض مع الحليب أو الماء.
- يقطع البصل بخشونة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- مرر لحم الدجاج عبر مفرمة اللحم عبر الرف السلكي الأوسط.
- يضاف الملح بمعدل 12-13 جرام لكل 1 كيلو جرام من اللحم.
- فلفل أسود بمعدل 6 جرام أو حسب الرغبة.
- يجب عجن اللحم المفروم جيدًا حتى تظهر خيوط البروتين.
- لهذا اللحم المفروم ، يفرم البصل المقلي والخبز المنقوع.
- أضف إلى ذلك 30 جرامًا من خردل ديجون لكل 1 كجم من اللحم.
- إذا لم يكن هناك خردل ديجون ، يمكنك إضافة الروسية ، ولكن أقل مرتين أو ثلاث مرات.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- يجب أن يكون اللحم المفروم كثير العصير بحيث يمكن تشكيل شرحات اللحم.
- تُلف الشرائح في فتات الخبز.
- يجب أن تقلى شرحات جاهزة على كلا الجانبين في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضعي الشرحات المقلية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
- كانت شرحاتي في الفرن لمدة 12 دقيقة.
صدق أو لا تصدق ، هذه شرحات النار الإلهية ...
روابط زن كستلاتت مع وصفات أخرى:
▶ شرحات الشعير مع البطاطس
▶ ️ كيفية طهي شرحات صدور الدجاج اللذيذة
▶ ️ وصفة عائلية شرحات العصير محلية الصنع
▶ ️ شرحات الدجاج الأصلية "الأسماك واللحوم"
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!