مرحبا اصدقاء! أقدم وصفة غير معتادة لفافات الملفوف المحشوة بحشوة اللحم البقري. إلق نظرة مقطع فيديو، هناك يمكنك مشاهدة كل تفاصيل تغليف الملفوف المحشو وطهي اللحم المفروم.
وصفة الفيديو 👇
لفائف الملفوف مع اللحم المفروم
- تقليم رأس الملفوف من الجذع وإزالة الأوراق العلوية. حصلت على 12 قطعة.
- ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى الغليان.
- ملح ماء مغلي.
- تُغمس الأوراق في الماء وتُسلق لمدة 1-2 دقيقة.
- عندما تصبح الأوراق بلاستيكية ، قم بإزالتها في مصفاة.
- اشطفه بالماء البارد.
- يقطع الكرنب المتبقي.
- للفرم العجاف ، أضف لحم الخنزير المقدد.
- نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع البصل الأحمر أيضًا.
- سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة.
- يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى قليلا.
- افرد البصل.
- عندما يقلى البصل ، نضع الملفوف ، ساق الكرفس.
- يُملح الملفوف. خفض الحرارة.
- ينضج الملفوف حتى ينضج نصفه.
شغل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي البصل المفروم والجزر في مقلاة.
- أضف بقايا اليقطين وساق الكرفس هنا.
- وهنا الطماطم في عصيرهم.
- أضف الآن النبيذ الأحمر حسب الرغبة.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والزعتر.
- ضع كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا وأوقف تشغيله.
- لمذاق أكثر تناسقًا ، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نضع في طبق لطهي الملفوف المحشي.
- يُضاف لحم البقر المفروم إلى الملفوف. يتبل بالملح والفلفل ويقلب.
- أضف الخبز المطحون أو فتات الخبز هنا.
- امزج كل شيء مرة أخرى.
- قسّم اللحم المفروم إلى الكمية المطلوبة من لفائف الملفوف.
لفائف الملفوف المحشي:
- خذ ورقة كبيرة ، وقطع الجزء الخشن.
- خذ ورقة صغيرة وضعها في الأعلى.
- ضعي الكعكة على الأوراق ولفيها في الملفوف ، بالتناوب ثني الحواف.
- اعصر بيديك ، مع إعطاء شكل دائري.
- ضعي لفائف الملفوف في وعاء مع الصلصة.
- غطي بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة ساعة على الأقل.
- كل شيء جاهز. بقيت لفائف الكرنب في الفرن لمدة ساعة ونصف.
مكونات
👉 ملفوف مطهي باللغة الروسية - وصفة طاه السفينة
👉 سلطة ملفوف في مرطبان حسب وصفة حماتك الحبيبة
👉 3 سلطات ملفوف جديدة. وصفات بسيطة
بالعافية! أعجبني واشترك!