لا يتطلب طهي ملفات تعريف الارتباط الرائب وفقًا لهذه الوصفة مهارات خاصة ، وستلبي النتيجة جميع التوقعات. مشاهدة الفيديو وانظر لنفسك.
وصفة الفيديو 👇
بسكويت الجبن مع المرينغ "الورد"
يجب أن تكون الزبدة باردة والبيض في درجة حرارة الغرفة.
- افصل بياض البيض عن صفار البيض.
- أضف الصفار إلى اللبن الرائب.
- أضف نصف السكر هناك وطحن كل شيء بالشوكة.
- نقطع الزبدة المبردة بسكين.
- أضف البيكنج بودر إلى الدقيق.
- يقلب وينخل الدقيق في الزبدة.
- اصنع فتات الدقيق والزبدة.
- صب الفتات الناتج في اللبن الرائب واعجن العجينة.
- أرسل العجينة النهائية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي رشة ملح إلى بياض البيض واخفقي حتى تحصل على رغوة متماسكة.
- أضف السكر شيئا فشيئا.
- تُخرج العجينة من الثلاجة وتُطحن حتى سمك حوالي 5 مم.
- وزعي المرينغ بالتساوي على كامل مساحة العجين.
- نشمر عن لفة.
- قطع البكرة النهائية إلى قطع 1.5 سم.
- رتبيها على ورقة خبز وأرسلها إلى الفرن.
درجة الحرارة 180 درجة مئوية ، وقت الخبز حوالي 30 دقيقة.
- مرت 35 دقيقة.
👉 معجنات خثارة ، عصائر ، تشيز كيك ، سوفليه وكعك
الجبن المطبوخ في المنزل
كيفية صنع الجبن اللذيذ من الحليب والكفير
أتمنى لك شهية طيبة.