مرحبا اصدقاء! أقترح طهي الفطر باللغة الكورية. يبدو لي أن هذه وصفة سريعة ومبتكرة للبساطة. شاهد مقطع الفيديو بكل التفاصيل. يمكن تغيير بعض المكونات بسبب غيابها.
وصفة الفيديو
- الفطر مقطعة إلى شرائح رقيقة يشطف جيدا بالماء الجاري.
- يقطع الفليفلة الحلوة.
التزود بالوقود
- نقطع الفلفل الحار والبصل الأخضر ناعما. ضع كل شيء في وعاء.
- اعصري فص ثوم هناك ، أضيفي صوص الصويا والسمك وملعقة صغيرة من الخل ونصف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- نضع الفطر في المقلاة ونشعل النار.
- انتظر حتى يتبخر السائل ، ثم قلل الحرارة.
- تقلى حتى تصبح طرية. تستغرق العملية بأكملها حوالي 15 دقيقة.
- انقل الفطر الجاهز إلى وعاء.
- اقلي الفليفلة على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.
- ضعه على الفطر.
- يبقى لإضافة صلصة السلطة.
- هذا يكمل السلطة. يمكن أن تؤكل دافئة ، لكن من الأفضل تركها تنقع لبضع ساعات.
- يمكن لعشاق السمسم إضافته هنا.
وصفة الفطر الكوري:
500 جرام فطر
1 فلفل حلو
بصل أخضر
1 فلفل حار
1 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
0.5 ملعقة كبيرة صلصة السمك (أو الملح)
0.5 ملعقة شاي السكر
1 ملعقة صغيرة الخل أو عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم (إن وجد)
وصفات السلطة الكورية:
مقبلات حارة - سلطة - طبق جانبي. باذنجان على الطريقة الكورية
سلطة "كوسة بالكورية". وجبة خفيفة فورية
أتمنى لك شهية طيبة.