مرحبا جميعا! اليوم أريد أن أتحدث عن بياض البيض المبستر ، من فضلك لا تخلط بينه وبين بروتين الزلال المخمر الجاف، هذه أشياء مختلفة.
جولة فيديو إرشادية للتعرف على بياض البيض المبستر
بياض بيض مبستر
بياض البيض المبستر منتج رائع ويباع في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا.
- يمكنك استخدامه بدون معالجة حرارية لأنه قد تم تعقيمه بالفعل.
- في المتاجر ، يباع في عبوات سعة 500 جرام ، وهناك عبوات أكثر مرتين.
- مدة الصلاحية شهر واحد والسعر معقول جدا.
- له كل خصائص بياض البيض.
- يمكن استخدامه بنفس طريقة استخدام بياض البيض الطازج.
- ينبض بشكل جميل حتى الرغوة الرقيقة ومناقير الطيور.
بشكل عام ، يتصرف هذا المنتج مثل بياض البيض الجيد وله جانب إيجابي واحد فقط:
- هذه سلامة وضمانة عدم الإصابة بداء السلمونيلات.
- إنتاج خالٍ من النفايات ، لا داعي للتفكير فيما يجب فعله مع صفار البيض.
إذا كنت مرتبكًا من العبوة الكبيرة نسبيًا سعة 500 مل ، فهناك طريقة بسيطة جدًا للخروج.
- مباشرة بعد الشراء ، يمكن تقسيمها إلى 35 جرام ومجمدة.
- 35 جرامًا هو وزن بياض بيضة واحد قياسي. أزن 70 جرامًا وأتجمد.
- لا تفقد خصائصها عند تجميدها وإذابتها.
يوجد أدناه مقطع فيديو حول الألبومين 👇
👉 ميرينغ. أسرار وخواص الطبخ المرينغ
سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت هذه المعلومات مفيدة لك.