مرحبا اصدقاء! أقترح وصفة لأعشاب من الفصيلة الخبازية التوت. هذا العلاج متجدد الهواء له لون مذهل وطعم صيفي. أنا أصنعه من توت العليق الطازج الحقيقي من الأدغال.
شاهد وصفة الفيديو ، ما مدى بساطة كل شيء: 👇
توت العليق الخطمي بدون غليان
- يخفق بياض البيض حتى يصبح رقيقًا.
- أضف السكر في أجزاء واخفق كل شيء معًا.
- أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون في النهاية.
- يُمزج الماء مع هريس التوت في قدر ويُضاف أجار أجار.
- جهز سطح المخطوطة حيث ستزرع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
- تحضير كيس الأنابيب والفوهة.
- ضعي المهروس على الموقد ودعيه يغلي. عندما يذوب أجار أجار ، تتكاثف الكتلة.
- ثم يضاف السكر ويضاف شراب الجلوكوز.
- اغلي الشراب إلى درجة حرارة 103-104 درجة مئوية.
- يُسكب الشراب في بياض البيض المخفوق.
- اضرب حتى يستقر الخليط.
ضع الكتلة في كيس المعجنات وقم بإيداع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
أرسل أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى منطقة جافة جيدة التهوية.
يستغرق الأمر يومًا لتحقيق الاستقرار في المارشميلو.
- يمكن رش الخطمي النهائي بالسكر البودرة.
- اربط نصفيًا متشابهين معًا.
- بعد ذلك ، يُنصح بإعطائه 6-8 ساعات أخرى للتجفيف النهائي.
- حصلت على 12 قطعة مزدوجة.
هذه أعشاب من الفصيلة الخبازية منخفضة السكر
مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية. إذا كنت تريد الحصول على السوفييت الخطمي - يجب تحضيره حسب الوصفة الكلاسيكية.انظروا وكل شيء سينجح!
الوصفة الكلاسيكية لأعشاب من الفصيلة الخبازية السوفيتية 👇
وصفة توت العليق مارشميلو:
75 غ من بياض البيض (2 بيضة كبيرة)
70 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
220 جم هريس التوت
80 جرام ماء
10 جرام أجار أجار
280 جرام سكر
30 غ من شراب الجلوكوز (أو السكر)
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!