إذا كنت القبض على الاتحاد السوفياتي، وربما كنت أتذكر الكثير من الأشياء. من الملابس، المقالي الحديد الزهر، Vatnikov وصفات التشطيب.
نعم، وكثير منهم يبدو لنا الآن ساذجة، غريبة، بل وسخيف. ولكن هذا ما كانوا لذيذ لا شك فيه.
تذكر العطلات العائلية وأيام الأسبوع، وغالبا ما يتبادر إلى الذهن بعض الأطباق. ومؤخرا، دراسة الحكومة القديمة، وجدت أجهزة الكمبيوتر المحمولة والدتها الطهي من 80.
نريد أن نرى ما كان على وصفات؟
البسكويت
المكونات:
1 كوب سكر
1 كوب زبادي أو اللبن
3 ملاعق كبيرة. ل. ذابت الزبدة الزبدة
2 بيضة
1 ساعة. ل. المياه الغازية
طحين
طريقة التحضير:
فاز 1 بيضة و 1 صفار البيض (البروتين اليسار) مع السكر واللبن والزبدة والصودا. صب كما الكثير من الطحين. للحصول على عجينة لينة ومرنة.
طرح العجين النقانق. يرتدون ملابس من قطعة لها من العجين بحجم بيضة.
تسحقهم في شكل معينات شكل دائري.
البروتين فوز.
تراجع جانب واحد من الرقاق في البروتين والجافة - وضع خارج على صينية الخبز التي وضعتها ورقة. يرش البسكويت مع السكر أو المكسرات.
يخبز في فرن معتدل ساخنة ل15-25 دقيقة.
تخزين البسكويت في وعاء مع غطاء محكم.
جوز
المكونات:
100 غرام. سمن
0.5 كوب من السكر
2 بيضة
1/3 كوب نشا
1 ساعة. ل. المياه الغازية
1 ملعقة كبيرة. ل. خل
الطحين (كم سيستغرق العجين)
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر، إضافة النشا.
الصودا إلى الخل اطفاء وتصب في البيض. أدخل كما الكثير من الدقيق كما تحتاج إلى لا تضرب أيضا.
تليين شكل من السمن أو الزبدة المكسرات و. الخليط تنتشر في عموم والخبز والمكسرات. ابتداء من الحليب المكثف.
المطبخ السوفيات: وجدا شرحات من غرفة الطعام وفقا لGOST
بعد كانت هناك العديد من أنواع الكعك والحطب، shantiki، Kurniki، الزلابية، اللحم في الخبز، مخبوز، ملفوف محشي، الفلفل المحشو، والفطائر البطاطس، أوليفييه، ومعطف الفرو... قائمة يمكن أن يكون لا نهاية لها.
وهنا آخر التي غالبا ما أذكر - المخلل. نحن الآن نستعد بشكل مختلف.
مخلل باعتباره رياض الأطفال (خالية من اللحوم)
المكونات:
1.5-2 L مرق سواء المياه
1 كوب خيار محلول ملحي
4 قطع. البطاطس
1 جزرة
2 بصل
3 المخللات
0.5 الزجاج اللؤلؤ الشعير
2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
1-2 ساعات. ل. معجون الطماطم
ملح
خضرة
طريقة التحضير:
تمثال نصفي الشعير اللؤلؤ، وغسلها في عدة المياه وتصب في وعاء من الماء المغلي.
يغلي حتى نصف الردف واتكأ على منخل.
المخللات صر أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
وضع الخيار في مقلاة، إضافة 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الماء أو المرق، يترك على نار خفيفة، وتغطيتها لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة.
الماء أو المرق في الغليان. وهون ووضع البطاطا مكعبات.
الجزر والبصل إلى نظيفة، وسحق ويقلى في الزيت النباتي. إضافة معجون الطماطم. إرسال في حساء الشعير والخضروات zazharku، يطهى لمدة 10 دقائق.
نقل إلى قدر مطهي الخيار والملح.
يغلي حتى البطاطا المطبوخة.
ملء المخلل المفروم الطازج الأعشاب. يقدم هذا الطبق مع الكريما الحامضة.
وفيما يلي وصفات من الماضي!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!