لطالما كانت أطباق اللفت واللفت على موائد أسلافنا الحكماء. اللفت مثل الشمس الذهبية ترضي العين!
على عكس البطاطس المسلوقة ، التي تسد الجسم ، تسد الأمعاء وتعزز تكوين المخاط (في روسيا ، كانت هناك أعمال شغب كاتوفيلني وسميت البطاطس تفاحة لعنة ولم أقبلها بأي شكل من الأشكال) ، اللفت هو "نتاج الله" المطهر الذي لا يشكل مخاطًا مريضًا ، لا يحمض (= نجس) ، لكنه يتسرب الفراغ.
أي أنها تعمل من أجلنا ، وليس ضدنا ، مثل الفرشاة تنظف أعضاء الجهاز الهضمي من كل ما هو غير ضروري ، وتساعد على تطبيع كل شيء وكل شيء حوله (لا يمكنك وضعه بطريقة أخرى!)
لنصنع سلطة لفت بسيطة وخضروات جذرية نشطة بيولوجيًا (غير مبشورة بالماء المغلي).
مكونات:
1. بتروفسكايا لفت - قطعة واحدة (حجم متوسط)
2. عسل - 1 ملعقة كبيرة
3. الكركم - قرصة
تجهيز
نأخذ اللفت الطازج ونغسله جيدًا ونقشره ونقطعه إلى نصفين ونفركه على مبشرة ناعمة ونضيف العسل السائل والكركم.
قلّب ، اتركه يقف لمدة 5 دقائق حتى يعطي اللفت العصير والشهية (من الأفضل استخدام مثل هذه السلطة بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى في فترة ما بعد الظهر).
(ف. زيلاند في كتابه "الغذاء من أجل السلطة. أدرج مطعم Ancestral Kitchen الأطعمة الخارقة ويحتوي على اللفت في تلك القائمة).
شارك مع أصدقائك واشترك في القناة!