طهي اللحم في الفرن بورق القصدير. وصفة ممتازة ، اللحم يتضح أنه لذيذ ، عطري ، رقيق في الذوق ، لا يوجد كومة من المكونات الإضافية ، عندما يضيع طعم اللحم نفسه ، يختفي من الأطباق على الفور
مكونات
- 1.4 كجم لب لحم الخنزير
- التوابل: زعتر ، زعتر ، إكليل الجبل ، مزيج الفلفل ، خردل ساخن ، خردل ديجون
- 4-5 فصوص من الثوم
- 2 قطعة ورق الغار
- الخضار والزبدة للقلي
خطوات
اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية
قشر الثوم ، افرم 4-5 فصوص من الثوم ، اصنع جيوبًا بسكين ، ضع فصوص الثوم في جميع أنحاء القطعة
نجمع خليط التوابل ونضيف نوعين من الخردل ونخلط كل شيء ونغلف اللحم ونضعه في الثلاجة في وعاء مغلق لمدة 7 ساعات
يُقلى اللحم في مزيج من الخضار والزبدة لمدة 2-3 دقائق من جميع الجوانب ، على نار عالية
يُغلق بإحكام ، في ورق القصدير ، يُوضع ورق الغار مسبقًا ، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 1.5 ساعة - 1.4 ساعة ، عند درجة حرارة 180 درجة
شهية طيبة ، استمتع بالطعم) مصدر
مجموعة مختارة من الوصفات من محرري Cookpad ليوم 23 فبراير