مرحبا اصدقاء. يستمر موسم الحصاد وأريد أن أشارككم وصفة أخرى. هذه كوسة وخيار متبل بالخضروات. من السهل جدا وبسيط التحضير. اتضح أنه إعداد لذيذ وحار إلى حد ما ، وهو مثالي لأطباق الأسماك واللحوم. مثل هذا الفراغ المشرق سوف يزين أي طاولة. سيذكرك أيضًا بالصيف في الشتاء. وآمل أن تستمتع وصفة.
مكونات
- 500 جرام من الكوسة ،
- 500 جرام من الخيار
- 500 جرام جزر
- 2 قطعة فلفل حلو (يفضل ألوان مختلفة)
- 200 جرام بصل
- 100 جرام سكر
- 100 مل زيت نباتي
- بقدونس
- 100 مل خل 9٪
- 30 جرام ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة توابل - (استخدمت توابل جزر كورية)
خطوات
يجب أن أقول على الفور أننا سنخلط كل الخضروات. لذلك ، خذ أطباق أكبر.
وبالتالي:
نقطع الكوسة من المنتصف بالطول ونقطع الوسط بالبذور من كل قارب.
نفرك على مبشرة خاصة أو نقطع الكوسة إلى شرائح صغيرة.
نقطع الخيار إلى مكعبات.
صر الجزر للجزر الكوري.
نقطع الفلفل إلى شريط كبير.
لقد استخدمت مبشرة خاصة.
نقطع البصل إلى نصف حلقات. نحتاج أيضًا إلى تقطيع البقدونس.
نضع الخضار جانبا و
لنبدأ في تحضير ماء مالح.
للقيام بذلك ، اخلطي السكر والخل والزيت والتوابل والفلفل والملح في وعاء منفصل.
اخلطي جيدًا حتى يتحد السكر والملح.
املأ الخضار بالتتبيلة.
الآن أنت بحاجة إلى مزجها جيدًا. من الأفضل القيام بذلك بيديك.
اترك الخضار لينقع لمدة 3 ساعات.
خلال هذا الوقت ، سنقوم بتعقيم البرطمانات وغلي الأغطية.
مرت 3 ساعات. خضرواتنا مخللة.
هم جاهزون بالفعل للأكل. لكننا سنطبخها لفصل الشتاء. لذلك ، ضع الخضار في الجرار وقم بتكثيفها قليلاً. املأ البرطمانات بالعصير الصادر.
والآن نحن بحاجة لتعقيمهم.
للقيام بذلك ، ضع منديلًا في قاع المقلاة ، ثم ضع الجرار وصب الماء على مستوى علاقات الجرة. نشعل النار ، ونغلي الماء ونعقم العلب لمدة 10 دقائق.
نقوم بإغلاق الجرار النهائية بأغطية ونضعها تحت البطانية للتدفئة. وفي الشتاء يسعدنا أخذ عينة.
هذه وصفة بسيطة لمقبلات نباتية لذيذة ومثالية لأطباق الأسماك واللحوم.
وآمل أن تستمتع وصفة.
إذا كنت لا تفهم شيئًا عن الوصفة ، يمكنك مشاهدة نسخة الفيديو من هذه الوصفة ، حيث سأعرضها وأخبرك بكل شيء.
بالعافية! مصدر
هذا وآلاف الوصفات الأخرى في تطبيق كوكباد
مجاني وبدون إعلانات!
تنزيل لنظام iOS
تنزيل لنظام Android
اشترك في القناة واعجبني!