طريقة طهي غير معتادة ، بحيث يكون عشاء أو غداء رائع مصنوع من منتجات بسيطة! كالعادة ، سيكون كل شيء بسيطًا ولذيذًا! أعدت هذه الوصفة اليوم وقررت تكرارها خلال عطلة نهاية الأسبوع ، رائع!
مكونات
- عجينة:
- 1 كوب ماء
- 400 غرام طحين
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- زيت نباتي
- الشبت
- 1 كيلو دجاج
- 1 كيلو بطاطس
- 1 حبة بصل
- 1 حبة فلفل حلو
- لتذوق الملح والفلفل الأسود
خطوات
أولاً ، لنصنع عجينة خميرة بالشبت. كل شيء ، كالعادة ، ينشط الخميرة (الشراب السريع) ، ويضاف الزيت النباتي والشبت المفروم جيدًا. يعجن جيدا ، يجب أن تكون العجينة طرية. دع العجينة تقف لمدة 40-60 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، سنجهز باقي المنتجات لوصفتنا. نطبخ الدجاج والبطاطس كالعادة. يقلى البصل (المفروم ناعما) ، ويرسل اللحم والفلفل هنا. في النهاية ، أضيفي البطاطس ، وتبليها واسكبيها في الماء (المرق) بحيث يكون المستوى 1-1.5 سم تحت الطبقة العليا من البطاطس.
بينما تغلي البطاطس مع اللحم ، لف العجين على شكل مستطيل. دهنها بالزيت النباتي واطوِها في ثلاثة.
نقطع إلى قطع صغيرة. نقوم بتعمية الفراغين معًا ونضغط من أعلى بقلم رصاص أو عصا صينية (اضغط جيدًا لأسفل).
أزيلي العصا ولفي العجين المضغوط حول أصابعك. قمنا بقرصها وحصلنا على قطعة فارغة من الكعك.
نضع الكعك على البطاطس (من المستحسن أن يكون لديك وقت قبل أن يغلي كل شيء) ، نغطيها ونطبخها لمدة 20 دقيقة. لا تفتح الغطاء.
الحساء والكعك المفضل على الفور!
وصفة الفيديو هنا