استمرارًا لموضوع الاستعدادات ، لا يمكن لأحد أن يفوتك مثل هذه السلطة مثل "كوبان" - مع الملفوف والخيار والفلفل. السلطة لذيذة جدا حتى الطازجة المخلل بعد ساعة واحدة من التقطيع ، حتى قبل التجهيز ، لذلك فهي قوية أوصي بطهي الطعام ليس فقط لفصل الشتاء ، ولكن أيضًا في جرة من أجل تناول البطاطس على الفور - فقط لذيذ! والرائحة تخطف الأنفاس! اطبخ بسرعة!
مكونات
- 1 كيلو طماطم
- 1 كجم من الكرنب
- 1 كغم من الخيار
- 1 كيلو فلفل حلو
- 500 جرام بصل
- 500 جرام جزر
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح أو حسب الرغبة
- 100-120 جم سكر
- 150 مل خل 9٪
- 250 مل زيت نباتي
- فلفل حار - اختياري
- خالي من الثوم (تقليدي)
- 20 حبة فلفل أسود
- 10 أوراق غار
خطوات
1. يفرم الكرنب ويضاف الملح من المعدل العام ويخلط ويدلك بيديك حتى يبرز العصير.
2. تقطع الطماطم والخيار كسلطة وبصل نصف حلقات وجزر وفلفل على شكل شرائح.
3. اخلطي جميع الخضار وأضيفي السكر والملح المتبقي والزيت النباتي وأوراق الغار وحبوب الفلفل وثلث الخل من القاعدة.
نترك السلطة الشتوية لمدة ساعة تقريبًا ، وتظهر رائحة مغرية رائعة ، والرائحة تجعل من المستحيل مقاومتها ، وأخذنا الوعاء على الفور وتمكنا من تناول البطاطس بهذه المتعة! هذا لذيذ!
4- ضعي سلطة الملفوف على النار واتركيها تغلي (لتسريع العملية ، يمكنك تغطيتها لبعض الوقت) ، ثم غليها على نار خفيفة لمدة 8 دقائق ، أضيفي الخل ، واخلطي جيداً. مرتبة ، لأن الخضار أصبحت طرية بالفعل وفي غضون دقيقة يمكنك البدء في عملية وضع الخضار في مرطبانات معقمة ، ولفها بأغطية معقمة ، ثم اقلبها ، ولفها ببطانية حتى تمتلئ تبريد.
سلطة لذيذة "كوبانسكي" لفصل الشتاء مع الملفوف جاهزة! بون أبيتيت الجميع!
اكتب تعليقاتك! شكرا لك على وجودك معنا! حتى الاجتماعات الجديدة!
شاهد وصفة فيديو سريعة:
مجاني وبدون إعلانات!
تنزيل لنظام iOS
تنزيل لنظام Android