مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لكعكة Three Glasses. سهل التحضير ، لكنه لذيذ. يمكن دائمًا العثور على مكونات مثل هذه الكعكة في الثلاجة ، والكعك رطب ولا يتطلب التشريب.
**************************
وصفة:
بيض - 1 قطعة
الكفير (الزبادي أو الحليب المخمر). (250 مل)
الدقيق الأول. (160 جرام)
السكر الأول (200 جم)
مسحوق الكاكاو -2 ملعقة كبيرة (30 غرام)
الصودا -1 ملعقة شاي (عصير ليمون حسب الحاجة)
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
للقشدة:
كريمة حامضة -500 جرام
مسحوق السكر -2-3 ملاعق كبيرة (أو حسب الذوق)
الجوز حسب الرغبة
طريقة طهو
للقياس نأخذ أي كوب ، لدي حجم 250 مل. نأخذ أي لبن حامض في الثلاجة ، أو الكفير ، أو الحليب المخمر ، ولدي كوب واحد من الزبادي اليوم.
أضف 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، للتأكد من إطفاء الصودا ، أضيف القليل من عصير الليمون. يجب أن تبدأ الكتلة في تكوين رغوة وتخلط وتوضع جانبًا.
قسّم بيضة واحدة في وعاء آخر ، وأضف كوبًا من السكر ، ورشة ملح واخلطهم ، ثم اسكب الكفير واخلطهم مرة أخرى. أضف 1 كوب دقيق و 2 ر. مسحوق الكاكاو.
امزج وأضف 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي. العجين جاهز.
دهن شكل بقطر 20 سم بالزيت النباتي ، صب العجين ومستوى.
نخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة ؛ يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
أخرجه من القالب واتركه يبرد.
اقطعوا المخالفات وقسموا الكيك إلى 3 طبقات من الكيك ، اقطعوا قطع الكيك أولاً بالسكين ، ثم قطّعوها بخيط.
لنعد كريمًا لي ، وقم بتخزين الكريمة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون تبلغ 20 ٪ و 500 جرام ، وأضف السكر البودرة حسب الرغبة ، ولا أحب الأشياء الحلوة جدًا ، لذا أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
نظرًا لأن القشدة الحامضة يتم شراؤها من المتجر ، بحيث لا تصبح الكريمة سائلة ، فلا يمكنك خفقها بالخلاط ، لكنك تحتاج فقط إلى تحريكها قليلاً بمضرب حتى يذوب السكر البودرة.
نجمع الكعكة ، ندهن الكعكة الأولى بالكريمة ، ثم الكعكة الثانية ، نرش الكعكة الأولى بالمكسرات المفرومة إذا رغبت في ذلك ، لدي جوز مقلي مسبقًا في مقلاة.
ضعي طبقتين من الكيك مع الوجه المدهون لأسفل ، دهنها بالكريمة ورشيها بالمكسرات ، ضعي طبقة الكيك الثالثة ، دهن جوانب وأعلى الكيك.
نقطع القصاصات بالخلاط ونرش جوانب الكيك ، ونرش الوجه بمسحوق الكاكاو والمكسرات المفرومة. ننقع الكعكة قليلاً ويمكن تقطيعها وتقديمها مع الشاي.
طرية ، طرية وبالطبع لذيذة جدا.
تابع قناة YOUTUBE الخاصة بي وأخبار المتابعة: "كالينينا ناتاليا"
وصفة كيك "ثلاثة أكواب" موجود بالفعل على قناتي على YouTube:
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘